Vinho tinto Manus Clássico Pinot Noir 2023


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Encruzilhada do Sul/ Serra do Sudeste
    Vinícola
    Vinícola Manus Vinhas e Vinhos
    Uva
    Uva Pinot Noir
    Safra
    Safra 2023
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 13,5%
    Maturação
    Maturação Estágio parcial em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 13ºC a 16ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 3 anos
    Olfativo Olfativo
    Percebe-se notas terrosas, frutas vermelhas como cereja, framboesa, também chocolate amargo, notas de baunilha e especiarias.
    Gustativo Gustativo
    Persistente, equilibrado, com taninos macios e excelente acidez.
    Harmonização Harmonização
    Risoto ao ragu de pato, agnolotti de carnes assadas e grelhadas ao molho de vitela, lasanha trufada de codorna e risoto com bacon e cogumelos
    Premiações Premiações
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    currency: BRL

    Descrição


    O Vinho Tinto Manus Clássico Pinot Noir 2023 é elaborado pela Vinícola Manus, em Encruzilhada do Sul – Serra do Sudeste – Brasil, utilizando 100% Pinot Noir. As uvas são provenientes de vinhedos próprios implantados em solos graníticos, com baixos teores de matéria orgânica e excelente drenagem, condições que favorecem a expressão da variedade. A colheita é realizada manualmente nas primeiras horas da manhã e a fermentação ocorre lentamente em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, preservando a delicadeza da Pinot Noir. Após a vinificação, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, agregando maior complexidade e refinamento ao conjunto. Produzido em quantidade limitada, representa uma interpretação elegante e contemporânea da Pinot Noir brasileira

    A Manus Vinhas e Vinhos nasceu da profunda conexão entre o homem e a natureza, valorizando o trabalho manual como essência da produção de grandes vinhos. Inspirada na palavra latina Manus, que significa "mãos", a vinícola expressa uma filosofia que une sensibilidade, conhecimento técnico e respeito ao terroir, transformando cada safra em uma verdadeira expressão da identidade da Serra do Sudeste.

    Seus vinhedos próprios estão localizados em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste gaúcha, uma das regiões mais promissoras da vitivinicultura brasileira. O clima equilibrado, a altitude e os solos de origem granítica criam condições ideais para o cultivo de uvas de elevada qualidade, permitindo a produção de vinhos marcados por elegância, equilíbrio e forte identidade regional.

    A Manus combina tradição, ciência e inovação em todas as etapas da elaboração de seus vinhos. Pioneira no Brasil na utilização de leveduras autóctones em toda a sua linha de vinhos e espumantes, a vinícola busca preservar ao máximo a autenticidade de cada parcela do vinhedo, produzindo rótulos que refletem fielmente o terroir, com frescor, mineralidade, complexidade e grande precisão enológica.

    Com produção limitada e cuidadosa, a Manus elabora vinhos autorais que unem técnica, emoção e respeito à natureza. Seu compromisso com a excelência e a busca constante pela autenticidade consolidam a vinícola como um dos principais nomes da nova geração da vitivinicultura brasileira, representando com sofisticação e personalidade o potencial da Serra do Sudeste.

    O Vinho Tinto Manus Clássico Pinot Noir 2023 expressa com elegância toda a identidade da Serra do Sudeste gaúcha, região reconhecida pelo clima ideal para a produção de vinhos finos de grande frescor e complexidade. Elaborado pela Manus Vinhas e Vinhos, este rótulo traduz a delicadeza característica da uva Pinot Noir aliada a uma proposta moderna e sofisticada, valorizando a autenticidade do terroir e a mínima intervenção na vinificação.

    Versátil e extremamente gastronômico, o Manus Clássico Pinot Noir 2023 harmoniza perfeitamente com massas leves, risotos, carnes brancas, aves, cogumelos e tábuas de frios sofisticadas. É um vinho envolvente e elegante, ideal para momentos especiais, traduzindo em cada taça a sensibilidade, o cuidado artesanal e a expressão contemporânea dos grandes Pinot Noir brasileiros.

    Produzido em pequena escala, o Manus Clássico Pinot Noir 2023 representa a filosofia da vinícola de unir tradição, inovação e respeito ao terroir. É um rótulo que evidencia a evolução da enologia brasileira e reafirma a Serra do Sudeste como uma região capaz de produzir Pinot Noir de elevado padrão, personalidade marcante e identidade própria.

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