Vinho Tinto ÖHAU Woven Stone Pinot Noir 2022


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Ohau - Nova Zelândia
    Vinícola
    Vinícola Ohau Wines
    Uva
    Uva 100% Pinot Noir
    Safra
    Safra 2022
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 13%
    Maturação
    Maturação Amadurecimento parcial em carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 13ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda Entre 5 e 8 anos.
    Olfativo Olfativo
    Notas de cravo, framboesa, cereja, amêndoa e um toque levemente defumado e de frutas secas.
    Gustativo Gustativo
    Conta com uma intensidade de frutas, como cereja e ameixa, com notas de especiarias em carvalho. A textura sedosa e os taninos finos tornam este vinho flexível e muito agradável.
    Harmonização Harmonização
    Vegetais cozidos, queijos diversos (provolone, suíço, emmenthal, camembert), risoto de ervas, aves, peixes, pizza de cogumelos e fondue de chocolate.
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    Descrição

    ÖHAU Woven Stone Pinot Noir 2022 é um vinho tinto produzido na Nova Zelândia, elaborado com 100% Pinot Noir. Possui teor alcoólico de aproximadamente 13%, amadurecimento parcial em carvalho francês e potencial de guarda entre 5 e 8 anos. Apresenta perfil elegante, fresco e mineral, com notas de frutas vermelhas, flores, especiarias delicadas e leves nuances terrosas. Harmoniza perfeitamente com salmão grelhado, cogumelos, aves assadas, risotos, cordeiro leve e queijos de média intensidade.

    A Ōhau Wines é uma vinícola pioneira localizada na região de Horowhenua, na costa oeste da Ilha Norte da Nova Zelândia. Sua história começou por volta de 2006, quando uma antiga propriedade rural destinada inicialmente a um projeto imobiliário teve seu potencial vitivinícola descoberto após análises de solo e clima. A viticultora Kate Gibbs identificou características muito semelhantes às encontradas em algumas das melhores áreas vinícolas da Nova Zelândia, o que levou ao plantio dos primeiros vinhedos de Pinot Gris e Pinot Noir.

    A primeira safra foi produzida em 2009 e rapidamente chamou atenção pela qualidade dos vinhos aromáticos. Um dos grandes diferenciais da Ōhau Wines é sua localização singular. Os vinhedos estão implantados sobre antigos depósitos de cascalho formados pelo rio Ōhau, com influência dos ventos marítimos e dos Montes Tararua ao fundo. Essa combinação gera vinhos marcados por intensa expressão aromática, frescor natural e forte caráter mineral.

    Atualmente, a Ōhau Wines é considerada a principal referência vitivinícola de Horowhenua e uma das produtoras mais interessantes das novas regiões vinícolas da Nova Zelândia.

    O ÖHAU Woven Stone Pinot Noir 2022 é um elegante Pinot Noir da Nova Zelândia que expressa com autenticidade o caráter dos terroirs de clima frio do sul do país. Elaborado com foco na pureza varietal e na mínima intervenção, o vinho destaca a delicadeza, o frescor e a sofisticação que tornaram os Pinot Noir neozelandeses reconhecidos internacionalmente.

    Produzido a partir de vinhedos influenciados por noites frias, grande amplitude térmica e solos ricos em minerais, o rótulo apresenta excelente equilíbrio entre intensidade aromática e elegância estrutural. A safra 2022 favoreceu maturação lenta e uniforme das uvas, preservando acidez natural e grande expressão aromática.

    No aspecto aromático, revela notas de cerejas frescas, framboesas, morangos silvestres e ameixas delicadas, acompanhadas por nuances florais, ervas secas, rosas, especiarias suaves e elegantes toques terrosos. O conjunto é refinado, vibrante e muito característico dos grandes Pinot Noir de clima frio.

    A filosofia do vinho busca valorizar a textura sedosa e a transparência aromática da Pinot Noir, evitando excessos de extração ou madeira. O resultado é um vinho harmonioso, gastronômico e extremamente elegante.

    O ÖHAU Woven Stone Pinot Noir 2022 traduz a identidade moderna dos vinhos neozelandeses, combinando frescor, mineralidade e delicadeza em um estilo sofisticado e muito envolvente.

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