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La Trove
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Descrição
Vinícola: Adega Camolas
Região: Setúbal - Portugal
Uva: 50% Castelão, 25% Trincadeira e 25% Alicante Bouschet
Conteúdo: 750ml
Teor alcoólico: 14.5%
Barrica de carvalho: 6 meses - Francês
Temperatura de serviço: 15C a 18C
Potencial de guarda: 7 anos
Olfativo: Um buquê complexo onde as frutas silvestres, compota e especiarias, estão bem integradas com as notas tostadas da madeira.
Visual: Coloração granada intensa.
Gustativo: Na boca apresenta um sabor macio, com boa estrutura e taninos aveludados, uma acidez equilibrada e viva, confirmando os aromas. Tem volume e corpo num conjunto elegante e atrativo com taninos macios. Final de prova longo e persistente, onde sobressaem as notas de chocolate preto.
Harmonização: Queijos duros (emmental, gruyère, grana padano), aves, carne de gado, massa ao molho vermelho, feijoada. E que tal combiná-lo com o famoso bacalhau à portuguesa?