Vinho Tinto Piedra Del Fuego Limited Edition Carignan 2024


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Valle del Maule – Chile.
    Vinícola
    Vinícola Viña Siegel / Piedra del Fuego.
    Uva
    Uva Carignan.
    Safra
    Safra 2024.
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 13%.
    Maturação
    Maturação 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês de terceiro e quarto uso.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 16°C a 18°C.
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 5 a 8 anos.
    Olfativo Olfativo
    Frutas vermelhas e negras maduras, com notas de especiarias, ervas e nuances terrosas.
    Gustativo Gustativo
    Estruturado e intenso, com boa presença de fruta, acidez marcante característica da Carignan, taninos firmes e final persistente.
    Harmonização Harmonização
    Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, carnes de longa cocção, massas com molhos intensos e queijos curados.
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    Descrição

    O Piedra del Fuego Edición Limitada Carignan é um tinto chileno de produção especial, elaborado exclusivamente com Carignan cultivada em Los Lingues, no Valle de Colchagua. A origem em um vinhedo de solo vulcânico confere ainda mais identidade a um rótulo que busca mostrar uma face menos convencional do Chile. Com caráter, concentração e elegância, é uma escolha especialmente interessante para quem aprecia tintos expressivos e deseja explorar variedades além das mais tradicionais do país.

    A história da Viña Siegel está ligada à família Siegel e ao Valle de Colchagua. Suas origens remontam a Alberto Siegel Lubbe, arquiteto alemão nascido em 1870 e responsável por importantes construções em Santiago. A ligação da família com a viticultura ganhou força com seu filho, Alberto Siegel Dauelsberg, que estudou agronomia, adquiriu experiência em adegas na Alemanha e, posteriormente, plantou os primeiros vinhedos que dariam origem à Viña Siegel. A vinícola San Elías Estate foi fundada em 1980.

    Ao longo das décadas, a família expandiu sua presença por diferentes terroirs chilenos. Atualmente, a Viña Siegel possui mais de 700 hectares de vinhedos distribuídos em sete propriedades, desde Los Lingues, aos pés da Cordilheira dos Andes, passando pelas áreas de influência costeira de Peralillo, até vinhedos próximos ao Oceano Pacífico, no Valle de Leyda. Essa diversidade permite trabalhar variedades e estilos bastante distintos, explorando as características particulares de cada origem.

    Hoje, a Siegel mantém sua identidade familiar ao mesmo tempo em que investe em tecnologia, sustentabilidade e na expressão dos diferentes terroirs. Sua filosofia está centrada na produção de vinhos que preservem a identidade de origem, unindo tradição e uma visão contemporânea da vitivinicultura chilena. É dentro dessa proposta que surgem projetos mais singulares, como os rótulos Piedra del Fuego, que exploram variedades, parcelas e métodos de elaboração menos convencionais.

    O Piedra del Fuego Edición Limitada nasce no Cuartel 18 da propriedade Los Lingues, em Colchagua, a 360 metros de altitude. As videiras indicadas na ficha técnica têm 12 anos e estão plantadas em solos de origem vulcânica e coluvial, marcados pela presença de argila, rocha vulcânica em decomposição e pedras angulares. Um terroir bastante particular que ajuda a construir a identidade deste Carignan.

    As uvas são colhidas em abril e fermentadas em tanques abertos, com temperatura controlada entre 26°C e 28°C e utilização de pisoneo durante a vinificação. Finalizada a fermentação alcoólica, o vinho segue para barricas, onde completa a fermentação malolática. Depois, permanece entre 8 e 10 meses em carvalho francês de terceiro e quarto uso, uma escolha que permite trabalhar sua evolução sem fazer da madeira a protagonista.

    O resultado é um Carignan que combina a personalidade da variedade com a singularidade de sua origem. A ficha técnica destaca a intensidade de cor, as frutas vermelhas e a cereja, além da boa concentração e do final longo. Produzido como Edición Limitada, é um rótulo que valoriza parcela, variedade e terroir, oferecendo uma expressão diferenciada de Los Lingues dentro da vitivinicultura chilena.

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