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La Trove
Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005
Ficha Técnica
Região
Bento Gonçalves, Serra Gaúcha
Vinícola
Lidio Carraro
Uva
100% Pinot Noir
Safra
2022
Teor Alcoólico
12,5%
Maturação
Aço inox + sur lie (borras finas)
Temperatura de Serviço
8ºC a 10ºC
Potencial de Guarda
3 a 5 anos
Perfil elegante e equilibrado. Sutil floral, notas de frutas vermelhas (como framboesa, pitanga e morango), evoluindo para aromas mais complexos de fermento e elementos minerais, bem como especiarias do tipo pimenta-rosa, chás e maçã seca.
Ataque fresco, boa acidez, taninos firmes e coesos apresentam esse vinho abundantemente untuoso, volumoso e persistente, com sabores que confirmam suas características olfativas. Final longo e agradável, sendo altamente vocacionado à gastronomia.
Pratos sutis combinam à perfeição, começando por entradas leves, canapés, saladas e frutos do mar. Carnes brancas grelhadas, como aves e pescados (salmão, atum, crustáceos), queijos leves e pratos da culinária japonesa também sintonizam aromas e sabores.
Descrição
Lidio Carraro Essence Rosé 2022 é um vinho elegante e vibrante, elaborado com 100% Pinot Noir na Serra do Sudeste, RS. Apresenta aromas delicados de frutas vermelhas, notas florais e sutis toques minerais e especiais. Em boca, destaca-se pelo frescor, boa acidez, textura envolvente e final longo e harmonioso. Perfeito para harmonizar com frutos do mar, carnes brancas, saladas e culinária japonesa.
