Vinho Branco Madre Terra VentreZ Sauvignon Blanc 2023


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Serra Gaúcha - Brasil
    Vinícola
    Vinícola Madre Terra
    Uva
    Uva 100% Sauvignon Blanc
    Safra
    Safra 2023
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 13%
    Maturação
    Maturação Tanques de aço inoxidável, com breve contato sobre borras finas.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 8ºC a 10ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 3 anos
    Olfativo Olfativo
    Apresenta aroma intenso de frutas frescas com maracujá, goiaba branca, pera e maça verde , além de um toque de broto de tomate , folha de limão e arruda.
    Gustativo Gustativo
    Vinho seco, acidez equilibrada com boa estrutura de corpo, intensidade de sabor alta e final de boca longo.
    Harmonização Harmonização
    Este vinho pode ter uma acidez vibrante, confere a ele um alto potencial gastronômico. Pode ser servido com salada de manga picante , casquinha de siri, bolinho de bacalhau e ceviche.
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    Descrição

    O Vinho Branco Madre Terra VentreZ Sauvignon Blanc 2023 é elaborado com uvas provenientes dos vinhedos de altitude da Serra Catarinense, região reconhecida pela amplitude térmica e pelas condições ideais para a produção de brancos de grande frescor e intensidade aromática. A vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável com rigoroso controle de temperatura, preservando a pureza da fruta e a expressão varietal. Apresenta perfil elegante, vibrante e refrescante, marcado pelo equilíbrio entre acidez e textura. Seu estilo contemporâneo evidencia notas cítricas, frutas tropicais e excelente persistência, refletindo com autenticidade o potencial da Sauvignon Blanc nos terroirs de altitude do sul do Brasil.

    A Madre Terra surgiu com o propósito de valorizar o terroir de altitude da Serra Catarinense e integrar o movimento dos vinhos finos de clima frio no sul do Brasil, consolidado principalmente a partir dos anos 2000. Inserida nesse cenário de expansão da vitivinicultura catarinense, a vinícola passou a investir em castas adaptadas às altas altitudes e à maturação lenta proporcionada pelo clima serrano.

    Localizada em uma das regiões mais frias do país para cultivo de vinhedos, a Madre Terra desenvolve vinhos marcados por frescor, elegância e intensidade aromática. Seus vinhedos são conduzidos com baixa produtividade e colheita manual, permitindo maior concentração e qualidade das uvas.

    A filosofia da vinícola combina técnicas modernas de vinificação com respeito à identidade do terroir catarinense. Ao longo de sua trajetória, a Madre Terra vem se destacando pela produção de vinhos contemporâneos e gastronômicos, reforçando o reconhecimento da Serra Catarinense entre as principais regiões produtoras do Brasil.

    O Vinho Branco Madre Terra VentreZ Sauvignon Blanc 2023 expressa a essência dos vinhos de altitude da Serra Catarinense através de um estilo elegante, vibrante e extremamente refrescante. Elaborado em uma das regiões mais privilegiadas do Brasil para o cultivo de variedades brancas, revela grande pureza aromática, frescor marcante e excelente equilíbrio.

    Sua personalidade combina leveza e intensidade na medida certa, resultando em um vinho envolvente e de grande agradabilidade. A influência do clima de altitude contribui para a preservação da acidez natural e para a construção de um perfil sofisticado, que valoriza a autenticidade da variedade e do terroir.

    Sua versatilidade à mesa permite harmonizações que valorizam seu frescor e elegância. Acompanha perfeitamente frutos do mar, ostras, camarões, ceviches, peixes grelhados, saladas frescas, culinária asiática e pratos à base de vegetais. Também combina muito bem com queijos de massa mole e preparações leves da gastronomia mediterrânea, tornando-se uma excelente escolha para diferentes ocasiões e estilos de cozinha.

    Moderno, versátil e gastronômico, é uma excelente escolha para acompanhar momentos descontraídos ou ocasiões especiais. Um Sauvignon Blanc que traduz com fidelidade a qualidade dos vinhos catarinenses, unindo elegância, frescor e personalidade em cada taça.

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