Vinho Tinto Quinta da Neve Leão Baio 2024


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região São Joaquim - SC
    Vinícola
    Vinícola Quinta da Neve
    Uva
    Uva Montepulciano, Merlot, Malbec, Touriga Nacional
    Safra
    Safra 2024
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 13.4%
    Maturação
    Maturação 12 meses em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 17ºC a 21ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 5 a 8 anos
    Olfativo Olfativo
    Aromas de frutas de bosque, framboesa, frutas vermelhas em compota, geleia, em harmonia com aromas de baunilha e especiarias.
    Gustativo Gustativo
    Aromas de frutas de bosque, framboesa, frutas vermelhas em compota, geleia, em harmonia com aromas de baunilha e especiarias.
    Harmonização Harmonização
    Harmoniza com carnes vermelhas, carnes gordurosas e massas com molhos mais condimentados.
    Premiações Premiações
    • Medalha de Ouro – Wines of Brazil Awards 2021.
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    Descrição

    O Vinho Tinto Quinta da Neve Leão Baio 2024 é elaborado pela Vinícola Quinta da Neve, em São Joaquim, na Serra Catarinense, uma das mais importantes regiões brasileiras de vinhos de altitude. Produzido com um corte de Montepulciano, Merlot, Malbec e Touriga Nacional, reflete as condições privilegiadas do terroir da Lomba Seca, marcado por clima frio, grande amplitude térmica e maturação lenta das uvas. A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês. O Leão Baio homenageia um felino nativo da região da Lomba Seca, simbolizando a força e a singularidade da Serra Catarinense em um rótulo de personalidade marcante.

    A Quinta da Neve é uma das vinícolas pioneiras na produção de vinhos de altitude no Brasil, localizada em São Joaquim, na Serra Catarinense. Fundada em 1999, nasceu com o propósito de revelar a identidade única dos vinhos elaborados em regiões frias e elevadas, onde o clima favorece a maturação lenta das uvas, a preservação da acidez natural e a produção de vinhos elegantes e de grande personalidade.

    Seus vinhedos estão situados na região da Lomba Seca, um terroir privilegiado caracterizado pela baixa pluviosidade, elevada incidência solar, solos bem drenados e ampla amplitude térmica. Essas condições proporcionam um ambiente ideal para o cultivo de variedades nobres, permitindo que as uvas desenvolvam excelente equilíbrio, concentração e expressão varietal, características marcantes dos vinhos da Serra Catarinense.

    Ao longo de sua trajetória, a Quinta da Neve consolidou-se como uma das principais referências nacionais em vinhos finos de altitude, combinando tradição, tecnologia e rigor enológico em todas as etapas da produção. Seus rótulos refletem fielmente as características do terroir catarinense, evidenciando autenticidade, elegância e qualidade em cada safra.

    Além da excelência na elaboração de seus vinhos, a vinícola investe continuamente na evolução de sua identidade e na valorização do enoturismo, proporcionando experiências que aproximam o público do universo dos vinhos de altitude. Hoje, a Quinta da Neve figura entre as vinícolas mais respeitadas da Serra Catarinense, contribuindo de forma decisiva para o reconhecimento da região como um dos mais importantes polos vitivinícolas do Brasil.

    O Leão Baio 2024 representa a essência dos vinhos de altitude da Serra Catarinense, reunindo diferentes variedades em um corte que valoriza a complexidade e o equilíbrio. Cada casta contribui com características próprias, formando um conjunto elegante e harmonioso, capaz de expressar a identidade do terroir de São Joaquim.

    Os vinhedos localizados na região da Lomba Seca desfrutam de um ambiente singular, onde noites frias, dias ensolarados e ampla amplitude térmica favorecem o desenvolvimento gradual das uvas. Essas condições permitem uma maturação lenta e completa, resultando em um vinho de grande concentração e excelente refinamento.

    O estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês acrescenta profundidade e sofisticação ao conjunto, integrando-se de forma equilibrada às características naturais das uvas. O resultado é um vinho estruturado, elegante e de grande personalidade, elaborado para refletir o potencial dos vinhos de altitude brasileiros.

    Sua identidade também está presente no nome do rótulo, inspirado no leão-baio, espécie nativa da região da Lomba Seca. Essa homenagem reforça a conexão entre a natureza local e a filosofia da Quinta da Neve, que busca traduzir em cada safra a autenticidade, a exclusividade e a excelência da viticultura catarinense.

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