Vinho Tinto DIVAI Alicante Bouschet DOC Alentejo 2021


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Alentejo - Portugal
    Vinícola
    Vinícola Herdade dos Casarões
    Uva
    Uva 100% Alicante Bouschet
    Safra
    Safra 2021
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14%
    Maturação
    Maturação 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 15ºC a 17ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 5 anos
    Olfativo Olfativo
    Aroma complexo, como é habitual nesta casta, notas de cacau e ameixa.
    Gustativo Gustativo
    Intenso sabor a fruta completada pelos taninos austeros. Consistente e um final longo e apimentado.
    Harmonização Harmonização
    Ideal para acompanhar pratos de carne e toda a cozinha mediterrânea, bacalhau e polvo à lagareiro, carnes mais magras, como vacas e aves, grelhadas e assadas.
    Premiações Premiações
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    Descrição

     O DIVAI Alicante Bouschet DOC Alentejo 2021 é um vinho tinto português elaborado na região do Alentejo, reconhecida por produzir vinhos intensos, estruturados e de grande expressão aromática. Produzido majoritariamente com a uva Alicante Bouschet, apresenta perfil encorpado, elegante e bastante gastronômico. Parte do vinho amadurece em barricas de carvalho, agregando maior complexidade e refinamento ao conjunto. Possui potencial de guarda de aproximadamente 6 a 8 anos e harmoniza muito bem com carnes assadas, cordeiro, pratos de caça e queijos maturados. Seu estilo combina potência, textura envolvente e excelente persistência.

    A Herdade dos Casarões está localizada em Estremoz, no coração do Alentejo, uma das regiões vinícolas mais tradicionais de Portugal. A propriedade carrega forte ligação com a cultura agrícola alentejana e busca unir tradição, autenticidade e identidade regional na produção de seus vinhos. O projeto vitivinícola ganhou força nos últimos anos, consolidando-se oficialmente no mercado a partir de 2021.

    A herdade possui cerca de 200 hectares, incluindo vinhedos plantados em solos argilo-calcários e xistosos, condições que favorecem vinhos intensos, estruturados e de grande expressão aromática. Além da produção de vinhos, a propriedade também preserva oliveiras centenárias e áreas tradicionais de montado, mantendo forte conexão com a paisagem e a cultura do Alentejo.

    A filosofia da Herdade dos Casarões valoriza respeito ao terroir, mínima intervenção e práticas sustentáveis no cultivo das vinhas. Seus vinhos procuram expressar a autenticidade das castas portuguesas e o caráter quente e ensolarado do Alentejo, resultando em rótulos elegantes, gastronômicos e bastante representativos da viticultura contemporânea portuguesa.

    O DIVAI Alicante Bouschet DOC Alentejo 2021 traduz muito bem a intensidade e profundidade típicas dos grandes tintos alentejanos. A Alicante Bouschet, uma das variedades mais emblemáticas da região, encontra no clima quente e ensolarado do Alentejo condições ideais para desenvolver elevada concentração aromática, cor intensa e taninos maduros. O resultado é um vinho robusto, mas ao mesmo tempo equilibrado e elegante.

    A vinificação é conduzida com criteriosa seleção das uvas e controle de temperatura durante a fermentação, buscando máxima extração de cor, aromas e estrutura. O estágio parcial em barricas de carvalho contribui para maior integração dos taninos e acrescenta complexidade ao vinho sem mascarar a fruta. A proposta é preservar autenticidade varietal e forte expressão do terroir português.

    Aromaticamente, revela frutas negras maduras, ameixas, amoras e cerejas escuras, acompanhadas por nuances de especiarias, chocolate amargo, ervas secas e delicados toques tostados. Em boca, apresenta textura encorpada, taninos macios e excelente persistência, mantendo equilíbrio entre potência, frescor e elegância.

    O resultado é um Alicante Bouschet intenso, sofisticado e muito representativo do estilo contemporâneo dos grandes vinhos do Alentejo. Sua combinação entre estrutura, profundidade aromática e refinamento torna o rótulo extremamente versátil para harmonizações gastronômicas e ocasiões especiais.

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