Caro 2018


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Mendoza - Argentina
    Vinícola
    Vinícola Bodegas Caro (Catena Rothschild)
    Uva
    Uva 76% Malbec e 24% Cabernet Sauvignon
    Safra
    Safra 2018
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 13,5%
    Maturação
    Maturação 18 meses em barrica de carvalho francês, sendo 80% novas.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 18ºC a 20ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda Mais 10 anos
    Olfativo Olfativo
    Aromas frutados, com destaque para frutas vermelhas e pretas, como morango, framboesa, mirtilo, cereja e ameixa. Toques de madeira e especiarias, como baunilha e outras especiarias, oriundos do envelhecimento em barricas de carvalho.
    Gustativo Gustativo
    Saboroso, picante e estruturado, com um bom equilíbrio entre o vinho e o carvalho. Notas de baunilha e café podem ser percebidas, especialmente em vinhos com envelhecimento em barrica. No final é longo e com um sabor pronunciado.
    Harmonização Harmonização
    Carnes grelhadas e massas.
    Premiações Premiações
    • 95 Pontos – James Suckling
    • 94 Pontos – Wine Advocate (Robert Parker)
    • 94 Pontos – Wine Spectator
    • 95 Pontos – Decanter Magazine
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    Descrição

    Produzido em Mendoza, Argentina, o Caro 2018 é um blend sofisticado elaborado principalmente com Malbec e Cabernet Sauvignon, unindo a intensidade argentina à elegância bordalesa. O vinho amadurece por aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês, parte delas novas, adquirindo maior complexidade e refinamento. Apresenta aromas de frutas negras maduras, cassis, violetas, cedro e notas tostadas elegantes. Em boca, possui estrutura imponente, taninos refinados e excelente persistência. Seu potencial de guarda ultrapassa 15 anos, consolidando-se como um dos grandes ícones da Bodegas CARO.

    A Bodegas Caro nasceu da união entre duas famílias históricas do vinho mundial: os Catena, referência absoluta da vitivinicultura argentina, e os Rothschild, proprietários do lendário Château Lafite Rothschild, um dos mais prestigiados Premier Cru de Bordeaux. O projeto foi oficialmente criado em 1999, em Mendoza, Argentina, unindo a tradição francesa de elegância e refinamento à intensidade e identidade dos vinhos argentinos de altitude.

    O nome “CARO” é formado pela junção das iniciais de CAtena e ROthschild, simbolizando a parceria entre as duas famílias. A proposta da vinícola sempre foi elaborar vinhos que representassem o melhor dos dois mundos: a potência, fruta e profundidade do Malbec argentino combinadas à estrutura, precisão e sofisticação clássica bordalesa trazida pelos Rothschild.

    Os vinhedos estão localizados em regiões privilegiadas de Mendoza, especialmente em áreas de altitude elevada aos pés da Cordilheira dos Andes. O clima seco, os dias ensolarados e a grande amplitude térmica favorecem maturação lenta e excelente concentração das uvas, preservando frescor e elegância. Essas condições permitem a produção de vinhos intensos, complexos e com extraordinário potencial de guarda.

    Desde sua criação, a Bodegas CARO tornou-se uma das vinícolas mais respeitadas da Argentina no segmento premium. Seus rótulos, especialmente o icônico CARO, recebem constantemente altas pontuações da crítica internacional e representam uma das interpretações mais sofisticadas do Malbec argentino no cenário mundial.

    O Caro 2018 é um dos grandes ícones da vitivinicultura argentina contemporânea, resultado da parceria entre duas referências mundiais do vinho: a família Catena, da Argentina, e o tradicional Château Lafite Rothschild, de Bordeaux. Produzido em Mendoza, o vinho combina a potência e intensidade do Malbec argentino com a elegância e estrutura clássica do Cabernet Sauvignon, originando um blend sofisticado, profundo e extremamente longevo.

    Elaborado a partir de vinhedos de altitude aos pés da Cordilheira dos Andes, o Caro 2018 expressa grande concentração aromática e excelente frescor natural. No nariz, revela camadas complexas de frutas negras maduras, cassis, ameixas, violetas, tabaco, cedro, chocolate amargo e delicadas notas minerais. Em boca, apresenta estrutura imponente, taninos refinados e textura aveludada, mantendo equilíbrio entre potência, elegância e persistência.

    A safra 2018 amadureceu aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês, parte delas novas, agregando maior complexidade e capacidade de evolução. É um vinho de perfil contemplativo, ideal para harmonizar com cortes nobres, cordeiro, carnes de longa cocção e queijos maturados. Seu potencial de guarda ultrapassa facilmente 15 anos.

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