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La Trove
Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005
Ficha Técnica
Região
Chablis – Borgonha – França.
Vinícola
Domaine Yvon et Laurent Vocoret.
Uva
100% Chardonnay.
Safra
2022.
Teor Alcoólico
12,45%.
Maturação
10 meses em pequenos tanques de aço inox, sem passagem por madeira.
Temperatura de Serviço
12°C a 14°C.
Potencial de Guarda
3 a 5 anos.
Aromas cítricos e frescos, acompanhados por nuances minerais e delicados toques de frutas brancas, com perfil puro e sem interferência de madeira.
Fresco, preciso e elegante, com acidez marcante, perfil mineral e boa persistência. Apresenta uma expressão limpa e equilibrada, característica do estilo clássico de Chablis.
Peixes grelhados ou assados, frutos do mar, ostras, vieiras, mariscos e preparações delicadas com carnes brancas. O produtor recomenda especialmente peixes e carnes brancas.
- Medalha de Ouro – Concours Général Agricole de Paris 2024.
Descrição
O Domaine Yvon & Laurent Vocoret Chablis 2022 é um branco refinado e de grande pureza, que representa com autenticidade o etilo clássico de Chablis. Fresco, mineral e preciso, revela uma elegância natural e uma bela vivacidade. Produzido por uma família com gerações dedicadas à viticultura, é um rótulo de produção limitada que valoriza a expressão do terroir e conquista pela finesse e equilíbrio.
