Vinho Tinto Volnay Eric Vairet


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Volnay - Côte de Beaune - Borgonha - França
    Vinícola
    Vinícola Eric Vairet
    Uva
    Uva Pinot Noir
    Safra
    Safra 2023
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 13,5%
    Maturação
    Maturação 12 meses em barrica de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 15ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 10 a 15 anos.
    Olfativo Olfativo
    Aromas de frutas vermelhas, como morangos, cerejas e framboesas, se destacam, seguidos por pétalas de rosa, nuances terrosas e toques de especiarias.
    Gustativo Gustativo
    Elegante, de corpo médio, taninos finos e sedosos, acidez equilibrada, excelente estrutura e final longo, refinado e persistente.
    Harmonização Harmonização
    Acompanhamento perfeito Aves assadas (como pato ou angola), lombo de vitela ou porco, queijos macios (como Brie, Reblochon ou Comté).
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    Descrição

    O Vinho Tinto Eric Vairet Volnay é elaborado na comuna de Volnay, na Côte de Beaune, Borgonha – França, utilizando 100% Pinot Noir proveniente de vinhedos com aproximadamente 45 anos de idade. As uvas são colhidas manualmente, cuidadosamente selecionadas e fermentadas em tradicionais tanques abertos de madeira, respeitando os métodos clássicos da Borgonha. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo cerca de 20% de primeiro uso, preservando a elegância e a identidade do terroir. Produzido em quantidade bastante limitada, representa fielmente o estilo refinado de Volnay, reconhecido mundialmente pela finesse e pela longevidade de seus Pinot Noir.

    A Maison Eric Vairet é uma produtora localizada na Borgonha, França, dedicada à elaboração de vinhos que expressam com fidelidade a identidade dos mais renomados terroirs da região. Seu trabalho concentra-se na seleção criteriosa de uvas provenientes de pequenas parcelas situadas em comunas tradicionais da Côte de Beaune e da Côte de Nuits, valorizando a tipicidade de cada denominação e o respeito às práticas clássicas da viticultura borgonhesa.

    Sob a direção do enólogo Eric Vairet, a maison adota uma filosofia baseada na mínima intervenção e na preservação da expressão natural do terroir. As vinificações são conduzidas de forma cuidadosa, combinando técnicas tradicionais e precisão enológica para produzir vinhos elegantes, equilibrados e fiéis à personalidade de cada safra. Com produção limitada e foco na qualidade, a Eric Vairet conquistou reconhecimento entre os apreciadores dos grandes vinhos da Borgonha, oferecendo rótulos que traduzem a sofisticação e a autenticidade de uma das mais prestigiadas regiões vitivinícolas do mundo.

    O Eric Vairet Volnay é uma expressão clássica da Pinot Noir na Côte de Beaune, uma das áreas mais prestigiadas da Borgonha para a produção de vinhos tintos de elevada elegância. Proveniente de uma denominação reconhecida por seus rótulos refinados e de grande longevidade, este vinho traduz com autenticidade o caráter singular de um dos terroirs mais respeitados da França.

    Sua elaboração segue a tradição borgonhesa, valorizando a mínima intervenção e o respeito às características naturais das uvas e do vinhedo. Cada etapa do processo é conduzida para preservar a identidade da Pinot Noir, permitindo que o vinho revele equilíbrio, finesse e a expressão única da safra e do terroir.

    Produzido em quantidade limitada, o Volnay destaca-se pela precisão e pelo cuidado em sua elaboração, refletindo a filosofia dos grandes vinhos da Borgonha. A combinação entre tradição, conhecimento enológico e seleção criteriosa das uvas resulta em um rótulo de personalidade marcante e reconhecida sofisticação.

    Mais do que um vinho, o Eric Vairet Volnay representa a essência da viticultura borgonhesa, onde a origem e o terroir são protagonistas. É um rótulo que evidencia a elegância atemporal da Pinot Noir e reafirma o prestígio de Volnay como uma das mais emblemáticas comunas da Côte de Beaune.

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