Vinho tinto Villa Travignoli - Chianti DOCG 2021


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Chianti - Itália
    Vinícola
    Vinícola Villa Travignoli
    Uva
    Uva Sangiovese
    Safra
    Safra 2021
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 12,5%
    Maturação
    Maturação Estágio parcial em tanques de inox e recipientes de madeira.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 15ºC a 17ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda Entre 5 e 8 anos.
    Olfativo Olfativo
    Bouquet floral, de frutas vermelhas (cereja, groselha, tomate seco) e manjericão.
    Gustativo Gustativo
    Apresenta taninos suaves e frescor. De ótima persistência no paladar e de muito equilíbrio.
    Harmonização Harmonização
    Massas com molho vermelho em geral, carnes grelhadas, massas com recheios de carne, pizza margherita, bistecca fiorentina, minestrone.
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    Descrição

    O Villa Travignoli Chianti DOCG 2021 é um vinho tinto produzido na Toscana, Itália, sob a denominação Chianti DOCG. Elaborado principalmente com Sangiovese e pequenas parcelas de variedades autorizadas pela denominação, apresenta teor alcoólico de aproximadamente 13%, amadurecimento parcial em tanques e madeira, além de potencial de guarda entre 5 e 8 anos. Seu perfil elegante combina frutas vermelhas frescas, notas florais e especiarias delicadas, resultando em um vinho equilibrado, gastronômico e fiel à tradição da região de Chianti Rufina.

    A Villa Travignoli é uma das vinícolas históricas mais tradicionais da Toscana, localizada na prestigiada região de Chianti Rufina, próxima a Florença. Sua história remonta ao século XV, embora existam registros de cultivo de vinhas na propriedade desde aproximadamente 1080, ainda na época medieval.

    A vinícola celebrou recentemente mais de 550 anos de história contínua na produção de vinhos toscanos.

    Os vinhedos da propriedade estão situados entre 250 e 400 metros de altitude, em solos ricos em calcário e argila, condições ideais para a produção de vinhos elegantes, frescos e de grande longevidade.

    A principal variedade cultivada é a Sangiovese, acompanhada por Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. O clima da região, influenciado pelos Apeninos, proporciona excelente amplitude térmica e maturação equilibrada das uvas.

    A filosofia da Villa Travignoli combina tradição toscana e tecnologia moderna. As fermentações ocorrem principalmente em tanques de aço inoxidável para preservar frescor e pureza aromática, enquanto alguns vinhos de maior estrutura amadurecem em barricas de carvalho.

    O Villa Travignoli Chianti DOCG 2021 é uma expressão clássica e elegante da Toscana, elaborado na prestigiada região de Chianti Rufina, uma das áreas históricas mais respeitadas da denominação Chianti DOCG. Produzido majoritariamente com Sangiovese, este rótulo traduz a autenticidade dos vinhos toscanos através de um perfil equilibrado, fresco e extremamente gastronômico.

    Os vinhedos localizam-se em encostas de altitude ao nordeste de Florença, onde a combinação entre solos ricos em minerais, influência mediterrânea e grande amplitude térmica favorece uma maturação lenta e completa das uvas. Essas condições permitem preservar a acidez natural e a elegância aromática características dos grandes Chiantis.

    A vinificação busca valorizar a pureza da fruta e a identidade do terroir, combinando métodos tradicionais da Toscana com técnicas modernas de controle de temperatura. O resultado é um vinho harmonioso, refinado e muito representativo da Sangiovese cultivada em Rufina.

    No aspecto aromático destacam-se cerejas maduras, frutas vermelhas frescas, violetas e delicadas notas florais, acompanhadas por nuances de ervas mediterrâneas, especiarias suaves, folhas secas e discretos toques terrosos. Em boca apresenta excelente equilíbrio entre frescor e estrutura, taninos elegantes, ótima acidez e final persistente.

    O resultado é um Chianti autêntico, vibrante e extremamente gastronômico, capaz de traduzir toda a tradição e a sofisticação dos vinhos toscanos em uma experiência clássica e muito prazerosa.

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