Vinho Tinto Villa Mottura Susumaniello Salento 2023


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Salento IGT – Puglia, Itália
    Vinícola
    Vinícola Mottura
    Uva
    Uva 100% Susumaniello
    Safra
    Safra 2023
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 13%
    Maturação
    Maturação Sem passagem por madeira.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 8 anos
    Olfativo Olfativo
    Muita framboesa e morangos em geleia, com especiarias doces como canela e cravo, além das flores como violetas bem perceptíveis.
    Gustativo Gustativo
    Em boca é incorporado, intenso e potente sem perder o equilíbrio graças ao frescor maior dessa variedade. Taninos finos deixando a boca cremosa e fácil de repetir um novo gole.
    Harmonização Harmonização
    Rosbife de carne, costelinha de porco defumada e peito ficam perfeitos com esse vinho graças aos aromas intensos de especiarias.
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    Descrição

    O Villa Mottura Susumaniello Salento 2023 é um vinho tinto italiano elaborado na região de Salento, no sul da Puglia, com 100% da rara uva Susumaniello. Produzido pela tradicional vinícola Mottura, apresenta perfil intenso, elegante e extremamente gastronômico. As uvas são colhidas manualmente em vinhedos cultivados em solos calcários e argilosos, preservando autenticidade e expressão do terroir. O vinho possui teor alcoólico de 13% e harmoniza muito bem com carnes assadas, massas intensas, embutidos e queijos maturados. Seu estilo combina potência, frescor e ótima persistência aromática.

    A Mottura é uma das vinícolas mais tradicionais da região da Puglia, no sul da Itália, carregando mais de um século de história ligada à viticultura de Salento. Sua trajetória começou oficialmente em 1927, quando Pasquale Mottura deixou de atuar apenas como agricultor para iniciar a produção dos próprios vinhos, dando origem a uma vinícola familiar que atravessa gerações até os dias atuais.

    Localizada em Tuglie, no coração da península de Salento, a Mottura construiu sua reputação valorizando as variedades autóctones da região, especialmente Primitivo e Negroamaro. A vinícola possui aproximadamente 250 hectares de vinhedos, incluindo vinhas antigas com mais de 60 anos, cultivadas em terroirs históricos como Cellino San Marco, Salice Salentino, Campi Salentina e Guagnano.

    A filosofia da família Mottura sempre esteve ligada ao respeito pela terra e pelas tradições locais. Atualmente, a produção é totalmente certificada orgânica, reforçando o compromisso com práticas sustentáveis e com a preservação da identidade natural das uvas e do terroir pugliese. O tradicional sistema de condução “Alberello Pugliese”, muito utilizado na região, segue presente nos vinhedos da vinícola.

    O Villa Mottura Susumaniello Salento 2023 expressa toda a personalidade da Susumaniello, uma antiga variedade autóctone da Puglia que voltou a ganhar destaque nos últimos anos pela sua intensidade aromática e excelente equilíbrio. O nome da uva deriva da expressão local “somarello”, fazendo referência à alta produtividade das videiras jovens, historicamente comparadas a pequenos burros de carga.

    A vinificação busca preservar a autenticidade varietal e o frescor característico da Susumaniello. As uvas passam por fermentação lenta em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada, favorecendo maior definição aromática e delicadeza na extração dos taninos. Parte das informações comerciais indica amadurecimento em barricas francesas, enquanto outras apontam estilo totalmente em inox, reforçando um perfil mais focado em fruta e pureza varietal.

    Aromaticamente, revela framboesas, morangos em geleia, ameixas maduras e frutas vermelhas intensas, acompanhadas por notas de violetas, especiarias doces, canela e leve toque de alcaçuz. Em boca, apresenta textura cremosa, taninos finos e excelente equilíbrio entre potência e frescor, mantendo final persistente e muito envolvente.

    O resultado é um vinho vibrante, moderno e muito representativo do renascimento das castas tradicionais do sul da Itália. Sua combinação entre intensidade frutada, elegância e frescor torna o Villa Mottura Susumaniello uma excelente interpretação contemporânea da viticultura da Puglia.

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