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La Trove
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Descrição
Vinícola: Mottura
Região: Itália, Puglia – Salento, Tuglie
Uva: Negroamaro
Safra: 2023
Conteúdo: 750 ml
Teor alcoólico: 13%
Barrica de carvalho: 6 meses - Francês
Temperatura de serviço: 18C
Potencial de guarda: 8 anos
Olfativo: com notas de morango em geléia, calda de cereja, tabaco, pimenta preta e uma nota de nozes complementando as flores secas.
Visual: cor Ruby e reflexos violáceos
Gustativo: Em boca é encorpado e muito potente, com taninos bem discretos e acidez média. Uma clássica bomba de fruta madura do sul da Itália, com as notas da passagem por madeira bem discretas e integradas.
Harmonização: Vinhos tintos dessa intensidade precisam de pratos igualmente intensos e aromáticos. As carnes defumadas e os cozidos ocupam bem esse lugar. Brisket defumado, costela assada por longas horas e as famosas carnes de panela, podem ser boas opções.