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La Trove
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Descrição
Vinícola: Viña Los Chocos
Região: Argentina, Mendoza - Tupungato: Gualtallary Albo e Gualtallary Monasterio
Uva: Cabernet Franc
Safra: 2020
Conteúdo: 750 ml
Teor alcoólico: 14.3%
Temperatura de serviço: 15C a 18C
Potencial de guarda: 10 anos
Barrica de carvalho: 12 meses - Francês
Olfativo: Aromas de tabaco e ervas secas predominam nos aromas que se completam com uma boa carga de fruta preta madura como amoras e cerejas negras em compota.
Visual: Violáceo intenso
Gustativo: Se mostra em boca, com alta intensidade de taninos, muita acidez e corpo médio.
Harmonização: A abundância de textura que combina acidez e tanino em alto nível, pede pratos intensos com bastante gordura e peso em boca. Se for levar para um churrasco, prefira cortes que sejam servidos com suculência como os Anchos e Fraldinha. Caso sirva com pratos elaborados, um cozido com molho cremoso de queijo ficaria perfeito.