Vinho Tinto Precision Wine Xanthos Reserva Zinfandel


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Califórnia - Estados Unidos
    Vinícola
    Vinícola Precision Wine
    Uva
    Uva Zinfandel e Petite Sirah
    Safra
    Safra 2020
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 15%
    Maturação
    Maturação Aproximadamente 15 meses em barricas de carvalho americano.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 10 anos
    Olfativo Olfativo
    Frutas maduras, toques de madeira e nuances de baunilha.
    Gustativo Gustativo
    Com sabores de frutas, nuances de pimenta negra, corpo estruturado e textura aveludada.
    Harmonização Harmonização
    Carré de cordeiro, entrecôte grelhado, costela de gado, queijos fortes de massa dura e embutidos como copa e salame italiano.
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    Descrição

    Precision Wine Xanthos Reserva Zinfandel é um vinho tinto produzido pela Precision Wine Company, na Califórnia, Estados Unidos, elaborado com 100% Zinfandel proveniente de vinhas com mais de 50 anos. Possui teor alcoólico entre 14,4% e 15%, amadurecimento de aproximadamente 15 meses em barricas de carvalho americano e potencial de guarda de até 10 anos. Harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, costelas ao barbecue, hambúrgueres, cordeiro, salame italiano, embutidos e queijos curados como parmesão, gouda e gruyère. Destaca-se pela concentração aromática, taninos macios e excelente equilíbrio entre fruta madura, especiarias e madeira.

    A Precision Wine Company foi fundada pelo enólogo e empresário Trevor Sheehan, no coração do Napa Valley, Califórnia. Antes de criar a vinícola, Trevor passou quase uma década estudando, colecionando e comercializando alguns dos melhores vinhos do mundo, além de aprender diretamente com referências da enologia de regiões como Bordeaux e Borgonha. Essa experiência influenciou profundamente sua visão de produzir vinhos que combinassem qualidade, personalidade e excelente relação entre preço e entrega.

    A empresa nasceu com a proposta de representar diferentes terroirs da Califórnia através de uma ampla coleção de rótulos. O nome “Precision” reflete justamente a filosofia da vinícola: atenção meticulosa a cada etapa do processo, desde o manejo dos vinhedos até o desenvolvimento dos blends e do design das garrafas. Hoje, a Precision Wine Company produz vinhos provenientes de regiões como Napa Valley, Sonoma, Lodi, Paso Robles e North Coast, mantendo foco em pureza de fruta, equilíbrio e tipicidade regional.

    O Precision Wine Xanthos Reserva Zinfandel é um tinto californiano elaborado pela Precision Wine Company, vinícola fundada por Trevor Sheehan no Napa Valley. Produzido com uvas provenientes de vinhas antigas com mais de 50 anos de idade, expressa toda a intensidade e concentração típicas dos grandes Zinfandels da Califórnia.

    A vinificação valoriza o conceito de Old Vine, termo utilizado para vinhedos antigos que produzem menos cachos, resultando em frutas mais concentradas e complexas. O vinho amadurece por aproximadamente 15 meses em barricas de carvalho americano, agregando profundidade, estrutura e elegantes notas tostadas ao conjunto.

    No aspecto aromático, revela frutas vermelhas maduras, cerejas escuras, ameixas e romã, acompanhadas por nuances de baunilha, especiarias doces, sálvia fresca e delicados toques terrosos. O estágio em madeira contribui para maior complexidade sem esconder a identidade vibrante da Zinfandel.

    O resultado é um vinho intenso, encorpado e extremamente envolvente, que combina potência, maciez e elegância. Um rótulo marcante para quem aprecia tintos estruturados, gastronômicos e cheios de personalidade, representando muito bem o estilo clássico dos grandes Zinfandels californianos.

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