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La Trove
Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005
Ficha Técnica
Região
Jumilla - Espanha
Vinícola
Parajes del Valle
Uva
100% Monastrell/Mourvedre
Safra
2022
Teor Alcoólico
13%
Maturação
3 a 6 meses
Temperatura de Serviço
15ºC a 17ºC
Potencial de Guarda
5 anos
Explosão de frutas silvestres maduras como amora, framboesa e cereja negra. O aroma preenchido por notas de especiarias como um licor de anis com cereja.
Em boca é de médio corpo, com boa acidez, taninos de média intensidade e final de pedindo outro gole.
Com toda a intensidade de fruta deste vinho, receitas que tenham algum processo de cura com especiarias seriam aliadas dele a mesa. Uma copa, Jamon ou um barbecue americano costela de porco.
- 92 pontos - Adega
Descrição
Produzido na região de Jumilla, Espanha, este tinto é elaborado majoritariamente com a uva Monastrell. Apresenta teor alcoólico equilibrado e perfil moderno, destacando frescor e intensidade aromática. Seu amadurecimento parcial em barricas agrega elegância e complexidade ao vinho. Sua proposta gastronômica combina perfeitamente com carnes assadas, tapas espanholas, embutidos curados e pratos de sabores intensos.
