Vinho Tinto Merlot Alto dos Ventos ZONDA 2024 750ml


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região São Joaquim – Serra Catarinense – Brasil.
    Vinícola
    Vinícola Alto dos Ventos
    Uva
    Uva Merlot
    Safra
    Safra 2024
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 11,3%
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 16°C a 18°C.
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 4 a 6 anos.
    Olfativo Olfativo
    Frutas vermelhas e negras maduras, com destaque para ameixa, acompanhadas por notas de pimentão assado, mentol, orégano, tomilho e um delicado toque de café.
    Gustativo Gustativo
    Equilibrado e expressivo, apresenta acidez viva, taninos firmes e boa presença de fruta, acompanhada por nuances herbáceas. Final limpo e harmonioso.
    Harmonização Harmonização
    Ragu de carne, massas à bolonhesa, pizzas com embutidos, carne suína assada e queijos de média cura.
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    Descrição

    O Alto dos Ventos Zonda Merlot 2024 revela uma face diferente e cheia de personalidade da Merlot. Cultivado a 1.350 metros de altitude em São Joaquim, combina fruta madura com um interessante caráter herbáceo, além de acidez viva e taninos firmes.

    Mais do que um Merlot simplesmente macio e frutado, o Zonda aposta em frescor, estrutura e identidade, refletindo as particularidades do terroir da Serra Catarinense. Um tinto elegante e gastronômico, ideal para quem procura uma expressão menos óbvia e mais autêntica da variedade.

    A história da Vinícola Alto dos Ventos começou a ganhar forma em 2019, a partir do desejo de criar um projeto vitivinícola integrado à paisagem e às características da Serra Catarinense. A escolha por São Joaquim levou à implantação dos vinhedos e, em 2022, após um cuidadoso preparo dos solos, foram plantadas as primeiras 6.000 videiras. No mesmo ano, a vinícola foi oficialmente inaugurada, e seus primeiros rótulos chegaram ao mercado em 2023.

    Os vinhedos estão localizados a aproximadamente 1.350 metros de altitude, em uma região de clima frio, grande amplitude térmica e presença constante dos ventos. Essas condições, aliadas aos solos predominantemente argilosos, favorecem uma maturação lenta e equilibrada das uvas e contribuem para a produção de vinhos marcados pelo frescor e pela identidade do terroir de São Joaquim.

    Familiar e contemporânea, a Alto dos Ventos representa uma nova geração dos vinhos de altitude da Serra Catarinense. Com estrutura moderna, tecnologia enológica e atenção ao trabalho nos vinhedos, a vinícola busca unir precisão e respeito à natureza para elaborar rótulos que expressem a singularidade de sua origem e o potencial da vitivinicultura brasileira.

    O Alto dos Ventos Zonda Merlot 2024 é uma expressão singular da Merlot cultivada nos vinhedos de altitude de São Joaquim. Em vez de seguir o perfil tradicionalmente macio e predominantemente frutado da variedade, apresenta uma personalidade mais vibrante, marcada pelo frescor e pelo caráter particular do terroir da Serra Catarinense.

    A altitude próxima dos 1.350 metros, combinada ao clima frio e à expressiva amplitude térmica da região, favorece uma maturação gradual das uvas. Essas condições ajudam a preservar a acidez natural e contribuem para um vinho equilibrado, de boa estrutura e com uma interessante combinação entre fruta e nuances herbáceas.

    No Zonda, a Merlot ganha uma interpretação mais gastronômica e contemporânea. Seus taninos firmes e sua vivacidade proporcionam presença sem tornar o conjunto pesado, fazendo dele um tinto versátil para acompanhar diferentes momentos à mesa.

    É um Merlot para quem procura sair do estilo mais óbvio da variedade e descobrir uma expressão com identidade de origem. Elegante, fresco e cheio de personalidade, o Zonda 2024 evidencia o potencial de São Joaquim para produzir tintos de altitude com caráter próprio.

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