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La Trove
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Descrição
Vinícola: Vignobles Ducourt
Região: França, Bordeaux – Entre-Deux-Mers
Uva: 62% Cabernet Sauvignon e 38% Merlot
Safra: 2019
Conteúdo: 750 ml
Teor alcoólico: 13.5%
Barrica de carvalho: 12 meses - Francês
Temperatura de serviço: 15C a 19C
Potencial de guarda: 6 a 8 anos
Olfativo: Aromas de amora madura, baunilha, caramelo, geleia de morango e o clássico toque vegetal da Cabernet no final, com notas de eucalipto e hortelã.
Visual: Cor vermelho rubi intenso e brilhante
Gustativo: Em boca é gordo e intenso, com acidez alta e taninos bem marcados.
Harmonização: Uma harmonização clássica seria com cortes de cordeiro, queijos duros como parmesão e pecorino. Mas recomendo este vinho também com pizzas de calabresa e massas a bolonhesa.