Vinho Tinto Busy Bee Red Blend 2022


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Swartland - África do Sul
    Vinícola
    Vinícola Babylon's Peak
    Uva
    Uva 90% Shiraz, 8% Mourvèdre e 2% Viognier.
    Safra
    Safra 2022
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14.3%
    Maturação
    Maturação Entre 8 e 12 meses em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 15ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 5 anos
    Olfativo Olfativo
    Aromas intensos de frutas negras maduras, ameixas e amoras, acompanhados por notas de especiarias, café torrado e delicadas nuances defumadas e de chocolate, conferindo grande complexidade aromática.
    Gustativo Gustativo
    Encorpado e equilibrado, apresenta taninos maduros e textura macia, com ótima integração entre fruta e madeira. Revela notas de frutas negras, especiarias e delicado toque tostado, sustentados por boa acidez e final persistente.
    Harmonização Harmonização
    Harmoniza muito bem com carnes grelhadas, costela bovina, cordeiro assado, hambúrguer artesanal e massas com molhos intensos. Também acompanha muito bem risotos de cogumelos, queijos maturados e pratos levemente defumados, valorizando seu perfil estruturado e especiado.
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    Descrição

    O Vinho Tinto Busy Bee Red Blend 2022 é elaborado com um elegante corte de Syrah, Mourvèdre e Viognier, proveniente da região de Swartland, na África do Sul. Apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, especiarias e delicadas notas tostadas. Em taça, revela excelente estrutura, taninos macios e final persistente, mantendo equilíbrio e frescor. Seu amadurecimento ocorre entre 8 e 12 meses em barricas de carvalho francês, harmonizando muito bem com carnes grelhadas, cordeiro e queijos maturados.

    A Babylon's Peak é uma tradicional vinícola familiar localizada na região de Swartland. Fundada pela família Basson em 1919, a propriedade está situada nas encostas das montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl, onde algumas das vinhas cultivadas estão entre as mais altas da região, alcançando cerca de 700 metros de altitude.

    O nome “Babylon’s Peak” deriva de um grande pico granítico conhecido localmente como “Babylonstoren”, formação rochosa que influencia diretamente os solos dos vinhedos. Os solos ricos em granito decomposto, aliados ao clima seco e à forte amplitude térmica, favorecem vinhos intensos, concentrados e de excelente expressão mineral. A vinícola trabalha especialmente com variedades do Rhône, além da emblemática Pinotage sul-africana.

    A história moderna da vinícola ganhou força em 2003, quando Stephan Basson, quarta geração da família, retornou à propriedade e decidiu transformar parte da produção de uvas em vinhos próprios, valorizando vinhas antigas cultivadas em sistema bush vines (videiras sem condução). Seu trabalho ajudou a posicionar a Babylon’s Peak entre os nomes mais respeitados de Swartland, região reconhecida mundialmente pela produção de vinhos autênticos e de grande personalidade.

    O Busy Bee Red Blend 2022 é um blend sul-africano moderno e expressivo elaborado majoritariamente com Syrah, além de Mourvèdre e um pequeno percentual de Viognier, apresenta um estilo inspirado nos clássicos blends do Rhône, combinando intensidade, frescor e excelente complexidade.

    No aspecto aromático, destacam-se notas de frutas negras maduras, amoras, ameixas, especiarias, café e delicadas nuances defumadas. A presença da Viognier contribui para maior elegância aromática e suavidade, criando um vinho muito equilibrado e envolvente.

    Em boca, revela textura aveludada, taninos macios e ótima persistência, mantendo um perfil gastronômico e estruturado. Seu amadurecimento ocorre entre 8 e 12 meses em barricas de carvalho francês, agregando complexidade sem perder a expressão da fruta e do terroir sul-africano.

    A linha “Busy Bee” homenageia as abelhas e sua importância para o equilíbrio ambiental e a viticultura sustentável, reforçando a conexão da Babylon’s Peak com a preservação da natureza e a biodiversidade dos vinhedos.

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