Vinho Tinto Ayama, Pinotage 2023


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Paarl - África do Sul
    Vinícola
    Vinícola Ayama Wines
    Uva
    Uva 100% Pinotage
    Safra
    Safra 2023
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14,5%
    Maturação
    Maturação 6 meses em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 15ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 6 a 8 anos.
    Olfativo Olfativo
    Amplo bouquet com aromas de especiarias e notas de cereja e ameixa.
    Gustativo Gustativo
    A sensação na boca lembra a cereja "marasca" sob a aguardente com notas de pimenta. Os taninos são muito elegantes e equilibrados.
    Harmonização Harmonização
    O acompanhamento ideal para Pinotage é o churrasco. Combina perfeitamente com cordeiro grelhado.
    Premiações Premiações
    • Medalha Double Gold em concurso internacional de vinhos.
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    currency: BRL

    Descrição

    O Ayama Pinotage é um dos rótulos mais reconhecidos da vinícola, elaborado na região de Voor Paardeberg, na África do Sul, terroir tradicional da uva Pinotage. O vinho se destaca pela elegância, notas de cereja madura, ameixa e especiarias, além de taninos equilibrados e ótimo potencial gastronômico.

    A vinícola Ayama Wines está localizada na região de Voor-Paardeberg, na África do Sul, aos pés da montanha Paardeberg. Fundada por uma família apaixonada pela viticultura e pela preservação ambiental, a Ayama combina tradição italiana com a autenticidade do terroir sul-africano, produzindo vinhos de forte identidade e personalidade marcante.

    O nome “Ayama” significa “aquele em quem se pode confiar”, refletindo a filosofia da vinícola de respeito à natureza, produção sustentável e busca constante por qualidade. Seus vinhedos se beneficiam do clima mediterrâneo da região, com dias ensolarados e noites frescas que favorecem maturação equilibrada e excelente concentração aromática nas uvas.

    A Ayama se destaca especialmente pelos vinhos elaborados com variedades italianas, como Nero d’Avola e Sangiovese, além de castas tradicionais sul-africanas. Seus rótulos costumam apresentar perfil elegante, intenso e gastronômico, unindo frescor, estrutura e grande expressão de terroir. A vinícola também é reconhecida pelo cuidado artesanal em pequenas produções e pela forte conexão entre vinho, paisagem e cultura local.

    O Vinho Tinto Ayama Pinotage 2023 representa com autenticidade a principal uva da África do Sul, revelando um estilo moderno, elegante e cheio de personalidade. Produzido pela Ayama Wines, este rótulo expressa o caráter do terroir sul-africano aliado ao cuidado artesanal da vinícola.

    Elaborado com a uva Pinotage, variedade emblemática do país, apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, ameixas, especiarias e delicadas notas tostadas. Seu perfil combina concentração e equilíbrio, mantendo frescor e ótima complexidade aromática.

    Em taça, mostra coloração rubi profunda e textura envolvente, com taninos macios e final persistente. É um vinho gastronômico e versátil, harmonizando muito bem com carnes grelhadas, cordeiro, hambúrguer artesanal e pratos condimentados.

    A safra 2023 reforça a proposta da Ayama Wines de produzir vinhos que expressem autenticidade, tipicidade e grande prazer à mesa. Com amadurecimento cuidadoso e excelente integração entre fruta e madeira, este Pinotage entrega uma experiência sofisticada e contemporânea, revelando toda a identidade da vitivinicultura sul-africana em um rótulo marcante e memorável.

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