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La Trove
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Descrição
Vinícola: Lidio Carraro
Região: Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS
Uva: 100% Pinot Noir
Conteúdo: 750ml
Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura de serviço: 10º a 12º C
Olfativo: Perfil elegante e equilibrado. Sutil floral, notas de frutas vermelhas (como framboesa, pitanga e morango), evoluindo para aromas mais complexos de fermento e elementos minerais, bem como especiarias do tipo pimenta-rosa, chás e maçã seca.
Gustativo: Ataque fresco, boa acidez, taninos firmes e coesos apresentam esse vinho abundantemente untuoso, volumoso e persistente, com sabores que confirmam suas características olfativas. Final longo e agradável, sendo altamente vocacionado à gastronomia.
Harmonização: Pratos sutis combinam à perfeição, começando por entradas leves, canapés, saladas e frutos do mar. Carnes brancas grelhadas, como aves e pescados (salmão, atum, crustáceos), queijos leves e pratos da culinária japonesa também sintonizam aromas e sabores.