Vinho Tinto Los Chocos Parcela 79 2018


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza – Argentina.
    Vinícola
    Vinícola Viña Los Chocos.
    Uva
    Uva 80% Cabernet Franc e 20% Malbec.
    Safra
    Safra 2018.
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14,7%.
    Maturação
    Maturação 18 meses em barricas francesas de 500 litros, sendo 50% novas, seguidos de mais 18 meses de evolução em garrafa.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 18°C a 20°C.
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 10 anos.
    Olfativo Olfativo
    Frutas maduras, com destaque para morango, framboesa e cereja preta, acompanhadas por notas de tabaco e ervas secas.
    Gustativo Gustativo
    Encorpado e intenso, com acidez elevada, taninos finos e marcantes, excelente volume e álcool muito bem integrado. Apresenta final persistente, mantendo frescor apesar da potência.
    Harmonização Harmonização
    Cordeiro na brasa, carnes assadas, cortes bovinos mais gordurosos e massas estruturadas.
    Premiações Premiações
    • 95 pontos – Guia Descorchados.
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    Descrição

    O Los Chocos Parcela 79 2018 é um tinto argentino de personalidade marcante, daqueles rótulos que mostram um lado mais autoral e sofisticado de Gualtallary. A união entre Cabernet Franc e Malbec resulta em um vinho sério, elegante e cheio de identidade, que equilibra intensidade e refinamento. Um rótulo para quem procura sair dos argentinos mais convencionais e descobrir uma expressão diferenciada do Valle de Uco, com profundidade e caráter.

    A Viña Los Chocos é um pequeno projeto familiar criado por Rodrigo Reina, bisneto de Felipe Rutini, em Gualtallary, no Valle de Uco. A história começou em 2009, com o plantio das primeiras videiras na microparcela Albo. O próprio nome “Los Chocos” vem de uma expressão mendocina utilizada para os cachorros que vivem livres pelo campo, uma referência à liberdade e ao espírito selvagem que inspiram a filosofia da vinícola.

    O projeto nasceu com a intenção de compreender profundamente esse território antes de transformá-lo em vinho. Foram cerca de dez safras de aprendizado até que a Los Chocos chegasse ao mercado trabalhando exclusivamente com uvas próprias. Em Gualtallary Albo, solos pobres, pedregosos e ricos em calcário, aliados à proximidade dos Andes, são elementos fundamentais para a identidade buscada pela família.

    Ao lado de Rodrigo está o enólogo Germán Masera, reconhecido como enólogo revelação de 2022 pelo Guia Descorchados. A filosofia de elaboração privilegia pequenas produções, fermentações com leveduras nativas e pouca intervenção, procurando interpretar as diferenças existentes entre cada parcela. Assim, a Los Chocos construiu uma identidade baseada menos em padronização e mais na expressão particular de Gualtallary.

    Parcela 79 representa justamente essa filosofia levada a uma de suas expressões mais ambiciosas. Cabernet Franc e Malbec são cofermentadas, em vez de serem vinificadas separadamente e simplesmente combinadas posteriormente. A fermentação ocorre em tanques e ovos de concreto com leveduras nativas, buscando integrar as duas variedades desde o início da elaboração.

    O nome não é apenas uma criação comercial: Parcela 79 identifica um bloco específico dos vinhedos da propriedade. É desse recorte preciso de Gualtallary que surge um vinho pensado para revelar o caráter calcário, mineral e selvagem que a Los Chocos associa ao lugar. Essa abordagem de parcela única coloca a origem no centro da identidade do rótulo.

    Mais do que um grande tinto argentino, o Parcela 79 é um vinho de território e de produção artesanalmente restrita. A combinação entre uma parcela específica, cofermentação, mínima intervenção e uma safra de apenas 1.500 garrafas faz dele um rótulo especialmente interessante para quem procura vinhos de Gualtallary com personalidade, história e exclusividade.

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