Vinho Tinto Credo El Peral Malbec 2022


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região El Peral, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza – Argentina.
    Vinícola
    Vinícola Escala Humana Wines.
    Uva
    Uva 100% Malbec.
    Safra
    Safra 2022.
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 15%.
    Maturação
    Maturação 24 meses em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 16°C a 18°C.
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 10 anos.
    Olfativo Olfativo
    Frutas negras e ameixa, violetas, chocolate amargo, café expresso e marcante nuance mineral.
    Gustativo Gustativo
    Intenso e concentrado, com fruta pura, acidez suculenta, textura marcante e taninos finos e persistentes.
    Harmonização Harmonização
    Carnes assadas, bife ancho, cordeiro, carnes grelhadas e pratos de maior intensidade.
    Premiações Premiações
    • 97 pontos – James Suckling.
    • 97 pontos – Descorchados.
    • 96 pontos – Robert Parker / Wine Advocate.
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    Descrição

    O Credo El Peral Malbec 2022 é uma expressão singular da Malbec argentina, nascida em El Peral, Tupungato, no coração do Valle de Uco. Elaborado a partir de um vinhedo antigo e com produção extremamente limitada, de apenas 1.380 garrafas nesta safra, é um vinho que coloca o terroir acima de tudo. O nome “Credo” traduz justamente essa filosofia: uma verdadeira declaração de fé no lugar de origem e na capacidade do vinho de expressá-lo com autenticidade. Um Malbec de pequena produção, grande personalidade e vocação para evoluir ao longo dos anos.

    A Escala Humana Wines nasceu em 2015, no Valle de Uco, como projeto de vida de Germán Masera e Ayelén Bonetto. Enólogo de formação, Germán construiu sua experiência trabalhando em Mendoza, Estados Unidos, Espanha e Patagônia antes de desenvolver, ao lado de Ayelén, uma proposta própria de viticultura. O casal escolheu trabalhar de maneira artesanal e profundamente ligada à natureza, tratando cada videira individualmente e buscando compreender o ambiente antes de interferir nele.

    Em Gualtallary, o casal encontrou a propriedade que se tornaria La Masía, seu projeto agrícola e sua casa. Antes de plantar, estudaram o terreno, os solos, a fauna, a flora, a entomologia e a microbiologia, preservando áreas de vegetação nativa para manter o equilíbrio do ecossistema. Essa atenção aos pequenos detalhes resume o próprio significado de Escala Humana: produzir respeitando o ritmo da natureza e a individualidade de cada lugar.

    O Credo El Peral Malbec nasce de uma parcela localizada entre aproximadamente 1.120 e 1.200 metros de altitude, em uma área fria do Valle de Uco, marcada por importante amplitude térmica. Em El Peral encontram-se vinhas antigas e solos predominantemente francos, de boa permeabilidade, nos quais começam a aparecer pedras de origem montanhosa e setores com componentes graníticos e calcários. Para a Escala Humana, é uma origem na qual a identidade se manifesta especialmente através da textura e da estrutura do vinho.

    Sua elaboração segue uma abordagem cuidadosa e pouco intervencionista. A fermentação é conduzida lentamente e termina em barricas de carvalho francês, onde o vinho permanece por um longo período de amadurecimento. O objetivo não é fazer da madeira a protagonista, mas acompanhar a evolução do Malbec e permitir que as características da parcela ganhem profundidade e definição.

    Credo é uma das expressões mais autorais da Escala Humana. Para Germán Masera e Ayelén Bonetto, a linha funciona como uma “declaração de fé” no terroir e na capacidade de determinados vinhos se transformarem com o tempo. Por isso, o projeto privilegia parcelas específicas, produção reduzida e vinhos pensados para ganhar maior refinamento e equilíbrio com a evolução em garrafa.

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