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La Trove
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Descrição
Vinícola: Madre Terra
Temperatura de serviço: 10_13Cº
Graduação Alcóolica: 14.2%
Terroir: Serra do Sudeste
Aspectos Visuais: Límpido e brilhante, amarelo ouro com reflexos dourados.
Aspectos Olfativos: Notas de abacaxi e maracujá em calda, passando por flores brancas como a rosa. Passando para os terciários, notas de coco, manteiga de cacau, chocolate branco, baunilha. Aportados pelos quatro diferentes estilos de barricas.
Aspectos Gustativos: Com uma acidez viva ,complementada por uma sensação aveludada e quente, as notas de frutas e especiarias são elementos marcantes de boca desse chardonnay.
Maturação: Este vinho possui 12 luas de passagem por barricas de carvalho francês de primeiro uso e descansou em garrafa em cave subterrânea por 6 luas.
Tempo de guarda: Para melhor apreciação, sugerimos consumi-lo em até 120 luas.
Sugestões de harmonização: Manta de pirarucu com purê de banana da terra; Brandage de cogumelos silvestres; Codorna ao molho de frutas amarelas tropicais; Sapecada de pinhão.