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La Trove
Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005
Ficha Técnica
Região
Encruzilhada do Sul/ Serra do Sudeste
Vinícola
Manus Vinhas e Vinhos
Uva
Chardonnay
Safra
2022
Teor Alcoólico
12.5%
Maturação
Sur Lie em garrafa com autólise prolongada das leveduras.
Temperatura de Serviço
06ºC a 08ºC
Potencial de Guarda
7 anos
Frutas frescas e notas de panificação.
Paladar seco, delicado e equilibrado. Acidez potente com textura cremosa.
Salmão em crosta de gergelim, bacalhau as natas, queijos maturados e pratos com molhos cremosos, Peixes assados e grelhados, aves, frutos do mar com molhos leves, ostras in natura, massas e risotos com molhos leves.
Descrição
Espumante Nature elaborado 100% com Chardonnay, safra 2022, em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste gaúcha. Produzido pela técnica Sur Lie, permanece em contato com as leveduras, promovendo evolução contínua em garrafa. Apresenta perlage fina, textura cremosa e grande complexidade aromática. Um rótulo exclusivo, sofisticado e de produção limitada a apenas 400 garrafas.
