Espumante Branco ANIMA Thera - Brut
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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Bom Retiro - SC
    Vinícola
    Vinícola Thera
    Uva
    Uva Chardonnay
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 12.5%
    Maturação
    Maturação Método Charmat
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 06ºC a 08ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 5 anos
    Olfativo Olfativo
    No nariz, os aromas são delicados e remetem a frutas de polpa branca e a frutas cítricas como carambola e uva verde. Nuances florais completam as qualidades olfativas e exibem sua jovialidade.
    Gustativo Gustativo
    Em boca, apresenta ótimo equilíbrio e bastante frescor, com final levemente frutado e persistente.
    Harmonização Harmonização
    Este espumante é um belo acompanhamento para saladas de folhas verdes com frutas, peixes brancos como linguado e tilápia, queijos de mofo branco ou meia cura.
    Premiações Premiações
    • Campeão Nacional – Categoria Espumante Brut Branco Charmat
    • Medalha Duplo Ouro – Grande Prova Vinhos do Brasil 2025
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    Descrição

    O Espumante Branco ANIMA Thera Brut é elaborado pela Vinícola Thera, em Bom Retiro – Serra Catarinense – Brasil, utilizando 100% Chardonnay proveniente de vinhedos de altitude. As uvas são colhidas precocemente para preservar a acidez natural e a elegância do vinho base. Após prensagem direta dos cachos, o mosto passa por decantação a frio e fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. A segunda fermentação ocorre pelo Método Charmat, em autoclaves, originando um espumante de perlage fina, excelente frescor e grande equilíbrio. Produzido sem passagem por barricas, expressa com autenticidade o potencial dos espumantes de altitude da Serra Catarinense.

    A Vinícola Thera está localizada em Bom Retiro, na Serra Catarinense, uma das mais prestigiadas regiões produtoras de vinhos de altitude do Brasil. Fundada pela família Frey, nasceu com o propósito de elaborar vinhos que expressam autenticidade, elegância e a identidade singular do terroir catarinense. Desde sua origem, a vinícola une paixão pela viticultura, respeito à natureza e constante busca pela excelência em cada safra.

    Seus vinhedos, cultivados a mais de 900 metros de altitude, beneficiam-se de um clima frio, grande amplitude térmica e solos privilegiados, condições ideais para uma maturação lenta e equilibrada das uvas. Esse conjunto de fatores naturais permite a produção de vinhos de elevada qualidade, marcados por frescor, equilíbrio, complexidade e forte identidade regional.

    Aliando tradição familiar, inovação tecnológica e práticas sustentáveis, a Thera consolidou-se como uma das principais referências da vitivinicultura brasileira. Seus rótulos recebem reconhecimento frequente em concursos nacionais e internacionais, refletindo o compromisso da vinícola com a qualidade e a autenticidade de seus vinhos.

    Mais do que produzir grandes vinhos, a Vinícola Thera oferece experiências que aproximam o visitante do universo da enologia. O enoturismo, a gastronomia e a beleza das paisagens da Serra Catarinense fazem da propriedade um destino completo, onde natureza, hospitalidade e sofisticação se encontram para proporcionar momentos únicos.

    O ANIMA Thera Brut expressa toda a vocação da Serra Catarinense para a produção de espumantes de altitude. Elaborado exclusivamente com Chardonnay cultivada em vinhedos de clima frio, este rótulo traduz a elegância e a pureza da variedade, beneficiada pelas baixas temperaturas e pela ampla amplitude térmica características da região.

    Sua elaboração privilegia a preservação da identidade da fruta e a máxima expressão do terroir. O Método Charmat permite obter um espumante de grande frescor e delicadeza, mantendo o equilíbrio e a sofisticação que caracterizam os vinhos da linha ANIMA. O resultado é um espumante contemporâneo, preciso e extremamente agradável, elaborado para diferentes momentos de celebração.

    A combinação entre terroir de altitude, criteriosa seleção das uvas e tecnologia enológica faz deste rótulo uma referência entre os espumantes brasileiros. Seu estilo elegante e consistente evidencia o compromisso da Vinícola Thera com a produção de vinhos e espumantes que traduzem fielmente a identidade da Serra Catarinense.

    O ANIMA Thera Brut representa a nova geração dos espumantes nacionais, reunindo autenticidade, refinamento e excelente qualidade. Reconhecido em importantes concursos especializados, é um rótulo que demonstra o elevado potencial da vitivinicultura brasileira e consolida a Serra Catarinense entre as grandes regiões produtoras de espumantes da América do Sul.

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