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La Trove
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Descrição
Vinícola: San Marzano
Região: Puglia - Itália
Uva: 100% Primitivo
Conteúdo: 750ml
Teor alcoólico: 14,5%
Safra: 2019
Temperatura de serviço: 14º a 16º C
Maturação: Envelhece 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Visual: Coloração púrpura com nuance negra.
Olfativo: No nariz, um buquê complexo e intenso, com notas de compotas de frutas escuras (ameixa, cereja negra), frutas secas, tabaco, cacau, café e especiarias doces (baunilha, cravo).
Gustativo: Na boca, era extremamente encorpado, rico e concentrado, com uma textura aveludada, taninos potentes mas muito macios e um final extraordinariamente longo e persistente.
Harmonização: Ideal com carnes vermelhas assadas lentamente, carnes de caça, paleta de cordeiro, queijos curados e chocolate amargo.
