Vinho Tinto Quinta da Neve Cuveé de Safras Pinot Noir
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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região São Joaquim - SC
    Vinícola
    Vinícola Quinta da Neve
    Uva
    Uva Pinot Noir
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 13.3%
    Maturação
    Maturação 6 meses em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 15ºC a 19ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 5 a 7 anos
    Olfativo Olfativo
    Aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, integrados a outros mais complexos, como funghi, terrosos e figo cristalizado, resultado da passagem em barrica de carvalho francês.
    Gustativo Gustativo
    Apresenta taninos mais arredondados, muito equilibrado em boca. Retrogosto fruta complexo.
    Harmonização Harmonização
    Carnes vermelhas magras, sopas e massas delicadas.
    Premiações Premiações
    • Medalha de Grande Ouro no Concurso Vinhos e Destilados do Brasil
    • Medalha de Ouro no Wines of Brazil Awards 2024
    • 91 pontos no Guia Adega Brasil 2024
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    Descrição

    O Quinta da Neve Pinot Noir Cuvée de Safras é um rótulo amplamente reconhecido pela crítica especializada, destacando-se entre os grandes vinhos brasileiros de altitude. Suas conquistas em importantes concursos nacionais e internacionais reforçam a excelência da vinícola e a qualidade da Pinot Noir cultivada na Serra Catarinense. Elegante, sofisticado e de personalidade marcante, traduz com autenticidade o potencial dos vinhos de clima frio. Um vinho premiado que combina refinamento, equilíbrio e expressão única do terroir brasileiro.

    A Quinta da Neve é uma das vinícolas pioneiras na produção de vinhos de altitude no Brasil, localizada em São Joaquim, na Serra Catarinense. Fundada em 1999, nasceu com o propósito de revelar a identidade dos vinhos elaborados em regiões frias e elevadas, onde as condições climáticas favorecem a maturação lenta das uvas, a preservação da acidez natural e a produção de vinhos elegantes, equilibrados e de grande personalidade.

    Seus vinhedos estão situados na região da Lomba Seca, um terroir privilegiado caracterizado pela baixa pluviosidade, elevada incidência solar, solos bem drenados e ampla amplitude térmica entre os dias e as noites. Esse conjunto de fatores cria um ambiente ideal para o cultivo de variedades nobres, proporcionando uvas de excelente qualidade e permitindo que cada safra expresse com autenticidade as características da Serra Catarinense.

    Ao longo de sua trajetória, a Quinta da Neve consolidou-se como uma das principais referências nacionais em vinhos finos de altitude, aliando tecnologia, tradição e rigor enológico em todas as etapas da produção. Seus rótulos são elaborados para refletir fielmente a identidade do terroir catarinense, valorizando a pureza da fruta, a elegância e a excelência em cada safra.

    Além da produção de vinhos, a Quinta da Neve investe continuamente na valorização do enoturismo e na evolução de sua identidade, oferecendo experiências que aproximam os visitantes do universo dos vinhos de altitude. Atualmente, seus rótulos figuram entre os mais respeitados da Serra Catarinense, reforçando o protagonismo da vinícola no desenvolvimento e no reconhecimento da vitivinicultura brasileira de altitude.

    O Quinta da Neve Cuvée de Safras Pinot Noir é um rótulo que traduz a elegância da Pinot Noir cultivada nos vinhedos de altitude da Serra Catarinense. Elaborado a partir da seleção de diferentes safras da variedade, busca reunir em um único vinho o equilíbrio, a complexidade e a expressão máxima proporcionados por cada colheita, resultando em um conjunto refinado e harmonioso.

    Os vinhedos localizados em São Joaquim desfrutam de um clima frio, grande amplitude térmica e maturação lenta das uvas, fatores que favorecem a produção de Pinot Noir de elevada qualidade. Essas condições naturais preservam a delicadeza da variedade e permitem o desenvolvimento de um vinho de grande finesse, marcado pela autenticidade do terroir catarinense.

    A combinação de diferentes safras acrescenta profundidade e complexidade ao vinho, permitindo integrar características distintas de cada ciclo produtivo em uma única composição. O resultado é um rótulo de personalidade singular, elaborado com precisão para refletir a evolução da Pinot Noir ao longo do tempo e valorizar o potencial dos vinhos brasileiros de altitude.

    O Cuvée de Safras Pinot Noir representa a constante busca pela excelência, reunindo tradição, inovação e respeito ao terroir em um vinho sofisticado, que evidencia a capacidade da Serra Catarinense de produzir exemplares elegantes e de identidade própria.

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