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La Trove
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Descrição
Vinícola: Duca Di Saragnano
Região: Toscana - Itália
Uva: 60% Sangiovese, 20% Merlot e 20% Cabernet Sauvignon
Conteúdo: 750ml
Teor alcoólico: 14%
Safra: 2023
Temperatura de serviço: 16º a 18º C
Maturação: Envelhece em barrica de carvalho por um período que pode variar de 12 a 18 meses.
Visual: Vermelho rubi profundo, com delicados reflexos violáceos.
Olfativo: Possui aromas marcantes de frutas vermelhas, cereja e amarena, perfeitamente ligados a complexa trama de especiarias doces. Nuances de baunilha e uma leve presença de tostado devido ao envelhecimento em barrica de carvalho.
Gustativo: De corpo médio a encorpado, é sedoso na boca e aveludado ao paladar com seus taninos macios e bem estruturados, proporcionando uma sensação agradável e equilibrada. Sabores de frutas vermelhas maduras, especiarias doces e com toque de baunilha, complementando por um ligeira nota de carvalho. Final longo e persistente, com retrogosto de frutas e especiarias.
Harmonização: Harmoniza bem com carnes vermelhas como bife grelhado ou entrecôte, cordeiro assado com alecrim, e pratos de caça como javali ou veado. Também combina com pato ao molho de frutas, massas com molhos ricos, risotos e funghi, e queijos encorpados como Parmigiano Reggiano e Gorgonzola. Além disso, é uma ótima escolha para polenta com ragu de carne, guisado e costela de porco.
BERLIN WINE TROPHY 2023 – Medalha de Ouro
97 ptos Loca Maroni