Vinho Tinto Chozas Carrascal Bayas


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Valência - Espanha
    Vinícola
    Vinícola Choraz Carrascal
    Uva
    Uva Syrah e Bobal
    Safra
    Safra 2021
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14,0%
    Maturação
    Maturação 6 meses em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 16ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 5 e 8 anos
    Olfativo Olfativo
    Aromas frutados, com notas tostadas, torradas e leves toques balsâmicos.
    Gustativo Gustativo
    a boca, destaca-se pelo frescor, suavidade e intensidade. Com acidez equilibrada e retrogosto longo, lembrando principalmente as nuances frutadas.
    Harmonização Harmonização
    Harmoniza bem com carnes assadas, massas, aves, pratos levemente apimentados, queijos amarelos e mais intensos, além de cordeiro e vitela.
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    currency: BRL

    Descrição

    O Chozas Carrascal Bayas 2021 expressa com autenticidade o caráter mediterrâneo da região de Utiel-Requena, destacando a tradicional uva Bobal em um estilo moderno, acessível e gastronômico. Sua combinação de fruta madura, frescor natural e breve passagem por carvalho resulta em um vinho equilibrado e muito agradável de apreciar. Os aromas de frutas vermelhas, notas balsâmicas e delicados toques tostados conferem complexidade sem perder a vivacidade. Elegante e versátil, é um tinto que representa muito bem a nova geração dos vinhos valencianos, oferecendo excelente relação entre qualidade e prazer à mesa.

    A Chozas Carrascal é uma vinícola familiar localizada na região de Utiel-Requena, na província de Valência, Espanha. Sua história começou em 1990, quando a família López-Peidró adquiriu a propriedade com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade que refletissem a identidade do terroir local. Situada a cerca de 750 metros de altitude, a propriedade beneficia-se de um clima continental com influência mediterrânea, proporcionando condições ideais para o cultivo de uvas de grande concentração e equilíbrio.

    Desde os seus primeiros anos, a vinícola apostou em práticas sustentáveis e no respeito ao meio ambiente. Grande parte dos vinhedos é conduzida sob princípios ecológicos, valorizando a biodiversidade e a preservação dos recursos naturais. Além das variedades tradicionais espanholas, como Bobal, Monastrell, Garnacha e Tempranillo, a propriedade também cultiva castas internacionais, permitindo a criação de vinhos modernos e de grande personalidade.

    Ao longo de sua trajetória, a Chozas Carrascal consolidou-se como uma das referências de qualidade de Utiel-Requena, recebendo reconhecimento da crítica especializada e presença em diversos mercados internacionais. Seus vinhos combinam tradição, inovação e forte expressão territorial, demonstrando o potencial da região para produzir rótulos elegantes, autênticos e capazes de competir entre os melhores vinhos da Espanha.

    O Chozas Carrascal Bayas 2021 nasce em vinhedos cultivados sob clima mediterrâneo com forte influência continental, condição que favorece o amadurecimento equilibrado das uvas e a preservação de sua identidade varietal. Essa combinação de fatores naturais permite a elaboração de um vinho autêntico, que traduz com precisão o terroir valenciano.

    A proposta deste rótulo é valorizar a expressão da fruta e a elegância natural da Bobal, uma variedade cada vez mais reconhecida pela sua capacidade de produzir vinhos de personalidade e grande versatilidade. O trabalho cuidadoso da vinícola busca destacar pureza, equilíbrio e tipicidade, respeitando ao máximo as características de cada safra.

    Com estilo contemporâneo e agradável, o Bayas conquista tanto apreciadores experientes quanto consumidores que desejam conhecer os vinhos espanhóis além das regiões mais tradicionais. É um exemplar que demonstra o potencial crescente de Utiel-Requena e reforça a reputação da Chozas Carrascal como uma das referências qualitativas da região.

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