Vinho Tinto Château Fontarèche Cuvée Pierre Mignard 2022


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região AOC Corbières - França
    Vinícola
    Vinícola Château Fontarèche
    Uva
    Uva 40% Carignan, 25% Syrah, 25% Mouvèdre e 10% Grenache.
    Safra
    Safra 2022
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14%
    Maturação
    Maturação ⭐ 90 pontos Gilbert & Gaillard
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 16ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 8 anos
    Olfativo Olfativo
    Aromas de frutas negras, com nuances de especiarias e notas tostadas.
    Gustativo Gustativo
    Na boca este vinho tinto é poderoso com um bom equilíbrio entre acidez e taninos.
    Harmonização Harmonização
    Carne ao molho branco e cogumelos, Carnes assadas na brasa e queijos de ovelha.
    Premiações Premiações
    • ⭐ 90 pontos Gilbert & Gaillard
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    currency: BRL

    Descrição

     O Château Fontarèche Cuvée Pierre Mignard 2022 é um vinho tinto francês elaborado na região do Languedoc, no sul da França, combinando tradição mediterrânea e perfil moderno. Produzido a partir de variedades clássicas da região, apresenta excelente equilíbrio entre fruta madura, frescor e estrutura. Parte do vinho amadurece em barricas de carvalho francês, agregando maior complexidade e sofisticação aromática. Possui textura macia, taninos elegantes e ótima persistência, harmonizando muito bem com carnes assadas, cordeiro, massas intensas e queijos maturados. Seu estilo combina intensidade, elegância e forte identidade do terroir do sul francês.

    O Château Fontarèche é uma das propriedades históricas mais tradicionais da região de Corbières, no sul da França, com origens que remontam ao ano de 1682. Localizada no Languedoc, próximo ao Mediterrâneo, a propriedade pertence à família Mignard há várias gerações e é reconhecida por unir herança histórica, arquitetura clássica francesa e forte expressão do terroir mediterrâneo. O château preserva até hoje construções históricas, caves subterrâneas antigas e extensos vinhedos cultivados ao redor da propriedade.

    A vinícola ganhou destaque especialmente pelo trabalho com variedades típicas do sul francês, como Syrah, Grenache, Mourvèdre e Carignan. O clima mediterrâneo da região, marcado por dias ensolarados, influência marítima e ventos constantes, favorece excelente maturação das uvas mantendo frescor e equilíbrio natural nos vinhos. A propriedade trabalha com vinhedos cultivados em solos calcários e pedregosos, características que contribuem para a mineralidade e elegância dos rótulos da casa.

    Ao longo das últimas décadas, o Château Fontarèche modernizou sua estrutura de vinificação sem perder o caráter tradicional da propriedade. A filosofia da vinícola busca produzir vinhos autênticos, gastronômicos e representativos da identidade do Languedoc, equilibrando intensidade mediterrânea, refinamento francês e sustentabilidade no manejo dos vinhedos. Hoje, o château é reconhecido como uma das referências históricas da denominação Corbières.

    O Château Fontarèche Cuvée Pierre Mignard 2022 expressa a tradição histórica do Languedoc em uma interpretação refinada e contemporânea. Os vinhedos cultivados sob clima mediterrâneo recebem elevada incidência solar e influência de ventos frescos, favorecendo maturação equilibrada das uvas e preservação da acidez natural. O resultado é um vinho intenso, gastronômico e bastante envolvente.

    A vinificação busca preservar autenticidade varietal e riqueza aromática do terroir. As uvas passam por criteriosa seleção manual e fermentação controlada em tanques de inox, permitindo extração delicada de cor, aromas e taninos. O estágio parcial em barricas francesas acrescenta maior profundidade aromática e integração estrutural sem mascarar a fruta madura característica do vinho.

    Aromaticamente, revela ameixas maduras, cerejas negras, amoras e frutas silvestres, acompanhadas por notas de ervas mediterrâneas, especiarias doces, chocolate e delicado toque tostado. Em boca, apresenta textura sedosa, taninos polidos e excelente persistência, mantendo equilíbrio entre potência, frescor e elegância.

    O resultado é um tinto francês sofisticado, moderno e muito representativo da nova geração dos vinhos do Languedoc. Sua combinação entre fruta madura, estrutura refinada e perfil gastronômico faz do Château Fontarèche Cuvée Pierre Mignard 2022 um vinho extremamente versátil e marcante à mesa.

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