Vinho Rosé Madre Terra AuraZ Rosé Pinot Noir 2023


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Serra Catarinense - Brasil
    Vinícola
    Vinícola Madre Terra
    Uva
    Uva Pinot Noir
    Safra
    Safra 2023
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14,2%
    Maturação
    Maturação Em tanques de aço inox.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 10ºC a 12ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 2 a 4 anos
    Olfativo Olfativo
    Apresenta intensos aroma de frutas maduras com melão espanhol, cereja e framboesa, morango, pitanga, com toque floral delicado de jasmim amarelo além de baunilha, cravo e creme de papaia.
    Gustativo Gustativo
    Vinho seco, acidez equilibrada, encorpado, alta intensidade de sabor e final de boca longo.
    Harmonização Harmonização
    Este vinho pode ser servido com envoltine de parma recheado com queijo chevre e bobó de camarão, polenta cremosa com buchecha de porco em demi glace.
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    currency: BRL

    Descrição

    O Vinho Rosé Madre Terra AuraZ Rosé Pinot Noir 2023 é elaborado na Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, pela Vinícola Madre Terra, exclusivamente com a uva Pinot Noir. Apresenta teor alcoólico de 14,2% e amadurecimento integral em tanques de aço inoxidável, sem passagem por barricas, preservando a pureza da fruta e a identidade da variedade. Possui coloração rosa coral brilhante e aromas intensos de cereja, framboesa, morango, pitanga e melão espanhol, acompanhados por delicadas notas florais de jasmim amarelo e sutis nuances de baunilha, cravo e creme de papaia. Trata-se de uma edição limitada, produzida em cerca de 1.300 garrafas.

    A Madre Terra surgiu com o propósito de valorizar o terroir de altitude da Serra Catarinense e integrar o movimento dos vinhos finos de clima frio no sul do Brasil, consolidado principalmente a partir dos anos 2000. Inserida nesse cenário de expansão da vitivinicultura catarinense, a vinícola passou a investir em castas adaptadas às altas altitudes e à maturação lenta proporcionada pelo clima serrano.

    Localizada em uma das regiões mais frias do país para cultivo de vinhedos, a Madre Terra desenvolve vinhos marcados por frescor, elegância e intensidade aromática. Seus vinhedos são conduzidos com baixa produtividade e colheita manual, permitindo maior concentração e qualidade das uvas.

    A filosofia da vinícola combina técnicas modernas de vinificação com respeito à identidade do terroir catarinense. Ao longo de sua trajetória, a Madre Terra vem se destacando pela produção de vinhos contemporâneos e gastronômicos, reforçando o reconhecimento da Serra Catarinense entre as principais regiões produtoras do Brasil.

    O Madre Terra AuraZ Rosé Pinot Noir 2023 traduz toda a elegância da Pinot Noir cultivada em vinhedos de altitude do Sul do Brasil. Elaborado em um terroir de clima ameno e maturação lenta, o vinho destaca a expressão mais delicada da variedade, revelando um estilo contemporâneo que combina frescor, sofisticação e autenticidade.

    A colheita manual e a prensagem delicada preservam a integridade das uvas, enquanto a fermentação com temperatura controlada valoriza a pureza aromática e a identidade da Pinot Noir. A opção por não utilizar madeira permite que as características naturais da fruta e do terroir sejam plenamente evidenciadas, resultando em um rosé de grande precisão e elegância.

    Visualmente, apresenta uma delicada coloração rosé de tonalidade coral brilhante. No olfato, revela aromas de morangos frescos, framboesas, cerejas, pitanga e melão, acompanhados por delicadas notas florais e sutis nuances de especiarias doces, que conferem maior complexidade e refinamento ao conjunto.

    O AuraZ Rosé Pinot Noir 2023 representa a proposta da Madre Terra de elaborar vinhos que expressem, com fidelidade, a personalidade do terroir brasileiro. Refinado, moderno e de produção limitada, é um rótulo que evidencia o potencial da Pinot Noir para originar rosés elegantes, leves e marcados pela pureza de sua expressão.

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