Vinho Branco Sauvignon Blanc BRISA 2023 750ml


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região São Joaquim – Serra Catarinense – Brasil
    Vinícola
    Vinícola Alto dos Ventos
    Uva
    Uva 100% Sauvignon Blanc
    Safra
    Safra 2023
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 12,4%
    Maturação
    Maturação 10 meses sur lie em barricas novas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 10 °C
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 4 a 6 anos
    Olfativo Olfativo
    Leves notas cítricas, maracujá e lima, integradas às nuances provenientes do carvalho francês.
    Gustativo Gustativo
    Potente e mineral, com boa estrutura, presença elegante da madeira e retrogosto persistente e agradável.
    Harmonização Harmonização
    Bacalhau, frutos do mar, massas com molhos brancos e queijos.
    COMPRAR AGORA
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    currency: BRL

    Descrição

    O Alto dos Ventos Brisa Sauvignon Blanc 2023 é um branco de altitude que foge do convencional, revelando uma face mais estruturada e sofisticada da Sauvignon Blanc. A passagem por carvalho francês acrescenta profundidade e elegância sem apagar o frescor característico da variedade. Intenso, envolvente e de personalidade marcante, é uma excelente escolha para quem busca brancos mais complexos e gastronômicos. Um Sauvignon Blanc brasileiro que evidencia o potencial e a identidade dos vinhos de São Joaquim.

    A Vinícola Alto dos Ventos nasceu da paixão pelo vinho e pela Serra Catarinense. O projeto começou a ganhar forma em 2019 e, após um cuidadoso trabalho de preparação dos solos, as primeiras 6.000 videiras foram plantadas em 2022. No mesmo ano, a vinícola foi oficialmente inaugurada, com uma moderna estrutura de produção e tecnologia enológica italiana. Seus primeiros rótulos chegaram ao mercado em 2023.

    Localizada em São Joaquim, a Alto dos Ventos cultiva seus vinhedos a aproximadamente 1.350 metros de altitude. O clima frio, a expressiva amplitude térmica, os solos predominantemente argilosos e a presença constante dos ventos favorecem uma maturação lenta e equilibrada das uvas, condições que contribuem para a personalidade, o frescor e a identidade de seus vinhos.

    Familiar e contemporânea, a Alto dos Ventos integra a nova geração da vitivinicultura da Serra Catarinense. Seu trabalho une tecnologia, cuidado no cultivo e respeito ao terroir, buscando traduzir em cada rótulo a singularidade de São Joaquim e o potencial dos vinhos brasileiros de altitude.

    O Alto dos Ventos Brisa Sauvignon Blanc 2023 apresenta uma interpretação mais intensa e sofisticada da Sauvignon Blanc, mostrando como a variedade se comporta quando cultivada em altitude e trabalhada com a influência do carvalho. Elaborado em São Joaquim, traz a identidade da Serra Catarinense em um estilo que privilegia estrutura, elegância e complexidade.

    Sua elaboração parte de uvas selecionadas e perfeitamente maduras, com prensagem direta e fermentação em baixa temperatura. O grande diferencial está no amadurecimento por 10 meses sur lie em barricas novas de carvalho francês, período que amplia a textura e a profundidade do vinho, integrando a madeira ao caráter naturalmente fresco da Sauvignon Blanc.

    Os vinhedos estão a aproximadamente 1.350 metros de altitude, onde os dias mais quentes contrastam com noites frias. Essa amplitude térmica, associada aos solos argilosos de baixo pH e ao clima de São Joaquim, favorece uma maturação gradual e contribui para o equilíbrio entre frescor, estrutura e mineralidade.

    O resultado é um Sauvignon Blanc de personalidade marcante, que se distancia dos exemplares mais leves e imediatos da variedade. Estruturado, elegante e gastronômico, o Brisa 2023 é uma ótima escolha para quem procura um vinho branco brasileiro mais complexo, com presença e um trabalho de madeira bem integrado.

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