Vinho Branco Paul Cluver Village Chardonnay 2023


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Elgin - África do Sul
    Vinícola
    Vinícola Paul Cluver
    Uva
    Uva 100% Chardonnay
    Safra
    Safra 2023
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 12,5%
    Maturação
    Maturação Com estágio de 8 meses sobre as borras.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 10ºC a 13ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 5 anos
    Olfativo Olfativo
    Apresenta aromas cítricos, maçã, pêssego branco e leve salinidade.
    Gustativo Gustativo
    No paladar, é fresco, energético e persistente, com final delicado e refinado.
    Harmonização Harmonização
    Desfrute-o sozinho ou com queijos macios e semi-macio, massa cremosa de frutos do mar, peixes frescos ou frango assado.
    Premiações Premiações
    • 92 pontos – Tim Atkin MW (Safra 2023)
    • 90 pontos – Tim Atkin MW
    • Safra anterior (2022): 90 pontos – Decanter World Wine Awards 2023
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    currency: BRL

    Descrição

    O Vinho Branco Paul Cluver Village Chardonnay 2023 é elaborado pela Paul Clüver Family Wines, na região de Elgin – Western Cape – África do Sul, utilizando 100% Chardonnay. As uvas são provenientes de vinhedos jovens cultivados sobre solos de xisto Bokkeveld, em um dos terroirs de clima mais frio da África do Sul, favorecendo uma maturação lenta e equilibrada. A fermentação é realizada em barricas de carvalho de grande capacidade e em ovos de concreto, seguida de amadurecimento sobre as borras finas, preservando a pureza da fruta, a mineralidade e a elegância da variedade. O Village Chardonnay 2023 representa uma interpretação contemporânea da Chardonnay de Elgin, reunindo frescor, equilíbrio e excelente expressão do terroir.

    A história da Paul Clüver Family Wines começou em 1896, quando a família Clüver adquiriu a propriedade De Rust Estate, na região de Elgin, África do Sul. Durante décadas, a fazenda foi dedicada principalmente ao cultivo de maçãs e peras, tornando-se uma das mais importantes da região.

    A transformação para o mundo do vinho ocorreu nos anos 1980, quando Dr. Paul Clüver identificou o enorme potencial do clima frio de Elgin para a viticultura. Em 1987, foram plantados os primeiros vinhedos comerciais da região, ajudando a estabelecer Elgin como uma das áreas mais prestigiadas da África do Sul para Pinot Noir, Chardonnay e Riesling.

    Atualmente, a Paul Clüver é reconhecida internacionalmente pela produção de vinhos elegantes e de clima frio, além de seu forte compromisso com a sustentabilidade. Parte da propriedade integra a Reserva da Biosfera de Kogelberg, protegida pela UNESCO, reforçando a filosofia da família de unir excelência vitivinícola e preservação ambiental.

    Paul Cluver Village Chardonnay 2023 expressa com autenticidade o caráter sofisticado dos vinhos brancos produzidos em Elgin, uma das regiões mais prestigiadas da África do Sul. Seu estilo privilegia a elegância e a precisão, revelando uma interpretação moderna da Chardonnay, onde equilíbrio e identidade regional caminham lado a lado.

    Ao longo da degustação, destaca-se pela excelente integração entre fruta, textura e mineralidade. A influência do terroir proporciona profundidade e complexidade, criando um vinho envolvente que evolui na taça e revela novas camadas aromáticas a cada momento. É um rótulo que combina refinamento com grande facilidade de apreciação.

    Versátil à mesa e extremamente gastronômico, harmoniza perfeitamente com diferentes ocasiões, desde encontros descontraídos até refeições mais elaboradas. Sua personalidade elegante e seu perfil equilibrado fazem dele uma excelente escolha para apreciadores de Chardonnay que buscam autenticidade e qualidade.

    Reconhecido pela crítica especializada e produzido por uma das vinícolas mais respeitadas da África do Sul, o Paul Cluver Village Chardonnay 2023 é um vinho que entrega muito mais do que frescor e elegância: oferece uma verdadeira expressão do potencial dos grandes vinhos de clima frio do Novo Mundo.

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