Vinho Branco Ganadero Blanco 2023


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Méntrida - Toledo - Espanha
    Vinícola
    Vinícola Bodegas Canopy
    Uva
    Uva Verdejo
    Safra
    Safra 2023
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 12.5%
    Maturação
    Maturação Em tanques de aço inoxidável.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 06ºC a 10ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 3 anos
    Olfativo Olfativo
    Aromas de frutas cítricas, maçã verde, pera, flores brancas e delicadas notas herbáceas.
    Gustativo Gustativo
    Em boca tem médio corpo, acidez alta, álcool bem integrado com fruta e acidez.
    Harmonização Harmonização
    Perfeito pra beber sozinho, com queijos brancos e moles como para combinar com peixe de rio assado na churrasqueira. Precisa de um prato com intensidade de aroma.
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    Descrição

    O Ganadero Blanco 2023 é um vinho branco espanhol elaborado a partir de variedades brancas tradicionais da Espanha. Possui teor alcoólico de aproximadamente 12% e é vinificado em tanques de aço inoxidável para preservar a intensidade aromática e o frescor das uvas. Apresenta aromas de frutas cítricas, maçã verde, pera e delicadas notas florais. Em boca mostra acidez equilibrada, corpo leve, textura agradável e final refrescante. Harmoniza com peixes, frutos do mar, saladas, tapas, culinária mediterrânea e queijos leves. Recomenda-se servir entre 8°C e 10°C. Possui potencial de guarda de até 3 anos. Jovem, refrescante e versátil, é uma excelente opção para quem busca um branco leve e fácil de harmonizar.

    A Bodegas Canopy uma vinícola espanhola fundada em 2003, localizada na região de Méntrida, próxima à Serra de Gredos, na Espanha Central. O projeto nasceu do sonho de Belarmino Fernández e Alfonso Chacón de recuperar antigas vinhas de Garnacha e Syrah em áreas de altitude, produzindo vinhos que expressassem autenticidade, terroir e mínima intervenção.

    A vinícola ganhou destaque justamente por apostar em vinhedos antigos plantados em solos graníticos entre 750 e 1.000 metros de altitude, região influenciada pela Serra de Gredos. Esse terroir proporciona vinhos mais elegantes, minerais e frescos, muito diferentes do perfil tradicionalmente mais potente dos tintos espanhóis. A Bodegas Canopy tornou-se uma das referências do chamado “renascimento da Garnacha espanhola”, movimento que valorizou vinhas antigas e estilos mais refinados e delicados.

    Os vinhos da Canopy são elaborados com foco absoluto na expressão do vinhedo. A filosofia da casa prioriza agricultura sustentável, colheita manual e baixa intervenção durante a vinificação. Muitos vinhedos possuem entre 40 e 90 anos de idade, permitindo produzir rótulos extremamente complexos e de grande identidade regional. Entre os vinhos mais conhecidos da vinícola estão La Viña Escondida, Malpaso, Congo e Castillo de Belarfonso.

    O Ganadero Blanco 2023 representa uma interpretação moderna e muito cativante da uva Verdejo, combinando frescor, intensidade aromática e grande facilidade de apreciação. Seu estilo expressa a essência dos brancos espanhóis contemporâneos, valorizando a fruta, a vivacidade e a elegância em cada taça.

    Desde o primeiro contato, revela um perfil aromático vibrante e envolvente, marcado por notas frutadas frescas e nuances delicadamente herbáceas que acrescentam complexidade e autenticidade ao conjunto. A combinação desses elementos cria uma experiência agradável, equilibrada e extremamente convidativa, capaz de agradar tanto apreciadores iniciantes quanto consumidores mais experientes.

    Sua personalidade leve e dinâmica é acompanhada por excelente frescor natural, característica que confere energia e precisão ao vinho. O resultado é uma expressão limpa, refinada e muito bem construída, onde cada elemento encontra equilíbrio sem excessos, valorizando a pureza da variedade e a identidade do terroir.

    Com perfil versátil e contemporâneo, o Ganadero Blanco 2023 é um vinho que se adapta facilmente a diferentes ocasiões, desde momentos descontraídos até experiências mais especiais. Sua combinação de elegância, frescor e intensidade aromática proporciona uma degustação prazerosa, marcada pela sensação de leveza e pela excelente persistência. Um rótulo que conquista pela autenticidade, pela facilidade de apreciação e pela capacidade de transformar qualquer momento em uma experiência ainda mais agradável.

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