Vinho ASA NISI MASA Semillon 2023


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Tupungato – Vale de Uco – Mendoza – Argentina.
    Vinícola
    Vinícola Mundo Revés.
    Uva
    Uva 100% Sémillon.
    Safra
    Safra 2023.
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 11%.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 8°C a 10°C.
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 3 e 5 anos.
    Olfativo Olfativo
    Frutas brancas e cítricas, acompanhadas por delicadas notas florais, herbais e minerais.
    Gustativo Gustativo
    Fresco e preciso, com boa tensão, textura delicada e acidez presente, mantendo um perfil elegante e de ótima fluidez.
    Harmonização Harmonização
    Peixes, frutos do mar, carnes brancas, pratos vegetarianos e queijos de cabra.
    COMPRAR AGORA
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    currency: BRL

    Descrição

    O Asa Nisi Masa Sémillon 2023 é um branco argentino singular, que resgata uma variedade histórica de Mendoza sob uma perspectiva contemporânea e autoral. Seu conceito irreverente, inspirado no universo surrealista de Federico Fellini, combina perfeitamente com a proposta de revelar uma face menos óbvia dos vinhos do Vale de Uco. Elaborado a partir de Sémillon proveniente de Tupungato, é um rótulo para quem procura sair das variedades mais conhecidas e descobrir vinhos de pequena produção, identidade marcante e forte ligação com sua origem.

    A Mundo Revés é um projeto argentino criado pelos enólogos franceses Quentin Pommier e Thibault Lepoutre. Depois de experiências profissionais em diferentes regiões vitivinícolas do mundo e de trabalharem na Argentina, os dois encontraram no Vale de Uco o território para desenvolver uma proposta própria, dedicada a vinhos de terroir e de baixa intervenção. O próprio nome carrega parte dessa história: “rêve”, em francês, significa “sonho”, conceito que inspira a identidade criativa do projeto.

    O trabalho concentra-se em diferentes terroirs do Vale de Uco, incluindo Altamira, El Cepillo, Los Chacayes e Gualtallary. A filosofia enológica procura reduzir intervenções e produtos enológicos, utilizando recursos naturais da própria uva e do processo de vinificação para preservar a expressão de cada origem. A linha Asa Nisi Masa reforça o lado artístico do projeto: seu conceito é inspirado no universo surrealista de Federico Fellini e busca unir vinho, imaginação e uma leitura menos convencional de Mendoza.

    O Asa Nisi Masa Sémillon 2023 tem como ponto de partida vinhedos antigos de Sémillon em Tupungato, no Vale de Uco. Referências do mesmo rótulo indicam vinhas plantadas em 1948, em pé-franco, um patrimônio vitícola que confere ainda mais interesse à proposta deste branco.

    Sua elaboração foge do padrão dos brancos convencionais: a fermentação ocorre em contato com as cascas, em ovos de concreto e com leveduras indígenas. Essa abordagem permite extrair maior textura e caráter da Sémillon, mantendo uma filosofia de intervenção reduzida.

    Após a fermentação, o vinho permanece sobre as borras em concreto, sem filtração, reforçando uma interpretação mais artesanal e direta da variedade. É uma proposta que privilegia a matéria-prima e procura revelar o vinho sem recorrer ao protagonismo da madeira.

    Mais do que um branco argentino diferente, é um rótulo voltado a quem gosta de explorar vinhos de identidade própria e variedades históricas reinterpretadas por uma nova geração de produtores. Um Sémillon que mostra um lado criativo e pouco convencional do Vale de Uco.

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