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La Trove
Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005
Ficha Técnica
Região
Piemonte- Farigliano (CN) - Itália
Vinícola
Manfredi
Uva
100% Barbera
Safra
2022
Teor Alcoólico
13%
Maturação
Em tanques de aço inox.
Temperatura de Serviço
16ºC a 18ºC
Potencial de Guarda
8 anos
No nariz apresenta notas vinosas, intensas e características da casta Barbera, a qual remete a cereja Marasca, aportando em sua maturação a notas especiadas e de tabaco.
No paladar é seco, encorpado, com notável acidez, a qual ao longo do tempo, se mescla com um gosto amplo e harmonioso.
Harmoniza naturalmente com pratos de entrada e com pratos com base de carne, massas recheadas, ravioli di funghi e tartufo al mascarpone.
Descrição
Umberto Fiore Barbera d'Asti DOCG é um vinho tinto produzido no Piemonte, Itália, elaborado com 100% Barbera. Possui teor alcoólico de aproximadamente 13,5%, amadurecimento parcial em tanques de inox e potencial de guarda entre 5 e 8 anos. Apresenta perfil fresco, equilibrado e frutado, com excelente expressão varietal e ótima acidez natural. Harmoniza perfeitamente com massas ao molho vermelho, pizzas italianas, risotos, embutidos e queijos semiduros.
