Vinho Tinto SALDO Zinfandel 2021


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região California - EUA
    Vinícola
    Vinícola The Prisoner Wine Company
    Uva
    Uva Zinfandel e uma pequena parte de Petite Syrah e Syrah
    Safra
    Safra 2021
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 15.5%
    Maturação
    Maturação Aproximadamente 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 12ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 8 e 12 anos.
    Olfativo Olfativo
    Aromas intensos de fruta pura. A madeira é discreta nos aromas entregando notas de baunilha e cravo. Muita cereja madura, amora ácida e ameixa com um toque de especiarias bem elegante.
    Gustativo Gustativo
    Em boca te faz querer outro gole com uma acidez deliciosa. Encorpado e potente, sem perder a elegância.
    Harmonização Harmonização
    Pernil suíno assado lentamente em forno a lenha, carnes marinadas em molhos cítricos e pouca gordura. Tem acidez suficiente para encarar um steak grelhado também.
    Premiações Premiações
    • 92 pontos — Wine Enthusiast.
    • 91 pontos — James Suckling.
    • Avaliações frequentemente acima de 4,2 pontos na Vivino.
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    Descrição

    SALDO Zinfandel 2021 é um vinho tinto produzido na Califórnia, Estados Unidos, elaborado predominantemente com Zinfandel proveniente de vinhedos selecionados. Possui teor alcoólico de aproximadamente 15%, amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano e potencial de guarda entre 8 e 12 anos. Apresenta perfil intenso, concentrado e extremamente envolvente, com grande expressão de frutas maduras, especiarias e excelente integração com o carvalho. Harmoniza perfeitamente com costelas ao barbecue, brisket defumado, carnes grelhadas, hambúrgueres premium e queijos maturados.

    A The Prisoner Wine Company nasceu no ano 2000, em Napa Valley, Califórnia, pelas mãos do enólogo Dave Phinney. A proposta da vinícola surgiu com a criação do icônico vinho “The Prisoner”, um blend ousado que misturava variedades pouco convencionais para a época, como Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Syrah e Charbono. Em um período em que os vinhos californianos valorizavam principalmente varietais clássicos, o estilo intenso e moderno da marca rapidamente chamou atenção e revolucionou a percepção sobre os red blends americanos.

    O nome e a identidade visual da vinícola foram inspirados na obra “Le Petit Prisonnier”, do artista espanhol Francisco de Goya, integrante da série The Disasters of War. A imagem simboliza protesto contra opressão, violência e injustiça, tornando-se um dos rótulos mais reconhecidos do mundo do vinho. A filosofia da marca sempre esteve ligada à quebra de padrões, criatividade e liberdade de expressão, refletindo tanto nos vinhos quanto na estética provocativa de seus rótulos.

    Com o enorme sucesso comercial, The Prisoner rapidamente alcançou status de “cult wine” nos Estados Unidos. Em 2010, a marca foi vendida para a Huneeus Vintners e, posteriormente, adquirida pela Constellation Brands em 2016, consolidando-se como uma das vinícolas mais influentes da Califórnia contemporânea.

    O SALDO Zinfandel 2021 é um dos rótulos mais emblemáticos da Califórnia quando o assunto é intensidade, riqueza de fruta e personalidade marcante. Produzido pela renomada The Prisoner Wine Company, o vinho nasceu com a proposta de valorizar todo o potencial da Zinfandel, uma das variedades mais tradicionais e características da viticultura californiana.

    Elaborado a partir de vinhedos selecionados localizados em diferentes áreas da Califórnia, o SALDO busca reunir complexidade, concentração e equilíbrio em um estilo moderno e extremamente envolvente. A combinação de terroirs distintos contribui para um vinho amplo, expressivo e cheio de camadas aromáticas.

    No aspecto aromático, apresenta notas intensas de amora, ameixa madura, compota de frutas negras, cerejas escuras e frutas silvestres, acompanhadas por nuances de chocolate, especiarias doces, baunilha, café torrado e delicados toques defumados. O conjunto é exuberante, sedutor e muito característico da Zinfandel californiana.

    A safra 2021 destaca-se pela excelente maturação das uvas, proporcionando riqueza de fruta, ótima textura e grande profundidade. Mesmo com sua intensidade, o vinho mantém equilíbrio e frescor suficientes para sustentar sua estrutura de forma elegante.

    O resultado é um vinho encorpado, opulento e extremamente prazeroso, perfeito para apreciadores de tintos intensos, macios e cheios de personalidade. Um dos grandes ícones modernos da Zinfandel na Califórnia e um dos rótulos mais reconhecidos da categoria.

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