Vinho Tinto Master & Servant


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Napa Valley - Estados Unidos
    Vinícola
    Vinícola 689 Cellars
    Uva
    Uva Cabernet Sauvignon e Merlot
    Safra
    Safra 2021
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14,8%
    Maturação
    Maturação 12 meses em barrica de carvalho.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 15ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 6 a 8 anos
    Olfativo Olfativo
    O nariz revela cassis, baunilha e um toque de alcaçuz. Frutas negras, e especiarias também se destacam.
    Gustativo Gustativo
    Sabor encorpado e opulento com sabores ricos de mirtilo, amora, cassis e groselha preta. O vinho termina com um toque de chocolate e baunilha que são sensuais e sedutores.
    Harmonização Harmonização
    Harmoniza bem com Queijos duros ou semiduros (Gouda, Gruyère, Suíço, Ementhal), legumes cozidos, aves, carnes vermelhas, cordeiro, steak com molho chimichurri, hambúrguer, pizza de calabresa.
    Premiações Premiações
    • 90 pontos – James Suckling (safra 2022).
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    Descrição

    O Vinho Tinto Master & Servant é produzido pela 689 Cellars, em Napa Valley – Califórnia – Estados Unidos, a partir de um corte de 95% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot. As uvas são selecionadas em três das mais prestigiadas sub-regiões do vale — Calistoga, Oakville e Rutherford —, proporcionando grande complexidade e equilíbrio ao vinho. A fermentação é seguida por amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 25% de primeiro uso, agregando refinamento e profundidade ao conjunto. Elaborado em estilo moderno e opulento, representa uma das mais expressivas interpretações da Cabernet Sauvignon californiana.

    A 689 Cellars nasceu em 2008, na Califórnia, idealizada por dois profissionais experientes do mundo do vinho: Curtis McBride, especialista em marketing e vendas internacionais, e o renomado enólogo Kent Rasmussen, conhecido por décadas de atuação na elaboração de vinhos premium na Califórnia. A proposta da marca sempre foi criar vinhos modernos, intensos e acessíveis, capazes de unir qualidade, personalidade e grande apelo ao consumidor.

    O nome da vinícola surgiu após diversas viagens dos fundadores ao Oriente. Inspirados pela numerologia chinesa, escolheram os números 6, 8 e 9, considerados símbolos de boa sorte: o número 6 representa felicidade, o 8 prosperidade e riqueza, enquanto o 9 simboliza longevidade. Essa filosofia tornou-se a identidade da marca, refletindo a ideia de equilíbrio, celebração e boas energias em cada garrafa produzida.

    Ao longo dos anos, a marca expandiu seu portfólio com linhas como Submission, Six Eight Nine, Master & Servant, Devil's Candy, Lucky Draw e The Hype, conquistando espaço em diversos mercados internacionais.

    Seus vinhos ficaram conhecidos pelo estilo encorpado, pela intensidade de fruta madura e pela proposta de serem rótulos fáceis de gostar, mas sem abrir mão da sofisticação.

    O Master & Servant nasceu para expressar toda a intensidade e a sofisticação dos grandes vinhos de Napa Valley. Inspirado na ideia de equilíbrio entre força e elegância, este rótulo combina diferentes terroirs da região para criar um vinho de personalidade marcante, reunindo concentração, estrutura e refinamento em uma única taça.

    Sua elaboração privilegia a seleção criteriosa das melhores parcelas de Cabernet Sauvignon, complementadas por uma pequena proporção de Merlot, conferindo maior harmonia ao conjunto. O longo estágio em barricas de carvalho acrescenta complexidade e integra todos os elementos do vinho, preservando a identidade das uvas e do terroir californiano.

    O Master & Servant representa a proposta contemporânea da viticultura de Napa Valley, onde tecnologia, tradição e precisão caminham lado a lado. Seu estilo expressivo e elegante conquistou reconhecimento entre apreciadores e críticos, tornando-se um dos rótulos de destaque da 689 Cellars.

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