Vinho Tinto Encosta das Perdizes Assinatura Paulo Laureano DOC 2020


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Alentejo - Portugal
    Vinícola
    Vinícola Sociedade Agrícola Encosta das Perdizes
    Uva
    Uva Alicante Bouschet, Aragonês, Tinta Grossa, Trincadeira
    Safra
    Safra 2020
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14.5%
    Maturação
    Maturação 12 meses em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 12ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 10 anos
    Olfativo Olfativo
    Aroma complexo de fruta madura, com notas de ameixa em compota e frutos silvestres, juntamente com alguma tosta, proveniente da barrica.
    Gustativo Gustativo
    Final de boca prolongado e elegante.
    Harmonização Harmonização
    Pratos de caça, carnes na brasa e molhos encorpados.
    COMPRAR AGORA
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    Descrição

    Produzido pela Sociedade Agrícola Encosta das Perdizes na região do Alentejo, o Encosta das Perdizes Assinatura Paulo Laureano DOC 2020 é elaborado com as castas Alicante Bouschet, Aragonês, Tinta Grossa e Trincadeira. Possui teor alcoólico de 14,5% e amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta coloração púrpura intensa, aromas complexos de fruta madura, ameixas em compota, frutos silvestres e delicadas notas tostadas provenientes do estágio em madeira. Em boca, revela excelente estrutura, taninos macios e final longo e elegante. Um vinho sofisticado, intenso e gastronômico, que expressa com autenticidade a riqueza e a tradição dos grandes tintos do Alentejo.

    A Sociedade Agrícola Encosta das Perdizes está localizada na região do Alentejo e tem como proposta valorizar as castas tradicionais portuguesas através de vinhos que expressem autenticidade, identidade regional e forte caráter gastronômico. Seus rótulos são produzidos em edições limitadas, com foco na qualidade da matéria-prima e na interpretação moderna dos terroirs alentejanos.

    O projeto ganhou destaque especialmente através da linha Assinatura Paulo Laureano, desenvolvida em parceria com Paulo Laureano, um dos mais reconhecidos enólogos de Portugal e uma das maiores referências da vitivinicultura alentejana. Sua filosofia sempre esteve ligada à valorização das castas portuguesas e da identidade dos vinhos produzidos no Alentejo.

    A Encosta das Perdizes busca traduzir em seus vinhos a riqueza dos solos, do clima e da tradição vitivinícola portuguesa, combinando métodos modernos de vinificação com respeito às características históricas da região. O resultado são rótulos elegantes, estruturados e marcados por grande equilíbrio entre intensidade, frescor e complexidade.

    O Vinho Tinto Encosta das Perdizes Assinatura Paulo Laureano DOC 2020 representa uma interpretação sofisticada e autêntica do Alentejo, elaborada por um dos mais respeitados enólogos portugueses da atualidade, Paulo Laureano. Produzido em edição limitada, expressa a identidade das castas tradicionais alentejanas com elegância, profundidade e grande personalidade.

    Sua vinificação é realizada com criteriosa seleção das uvas, buscando preservar a expressão do terroir e a autenticidade de cada variedade presente no lote. O resultado é um vinho estruturado, complexo e equilibrado, onde intensidade e refinamento caminham em perfeita harmonia.

    A harmonização encontra excelente afinidade com pratos de caça, carnes braseadas, cordeiro, cortes bovinos de longa cocção, molhos encorpados e queijos de maturação prolongada. Sua estrutura e profundidade permitem acompanhar preparações gastronômicas mais elaboradas com grande elegância.

    O resultado é um vinho marcante e envolvente, que traduz com fidelidade a tradição vitivinícola do Alentejo e a assinatura de Paulo Laureano. Um rótulo de grande caráter, ideal para ocasiões especiais e para apreciadores que buscam vinhos portugueses de elevada complexidade e distinção.

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