Vinho Tinto Château Briot Gran Vin Rouge 2019


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Bordeaux – Entre-Deux-Mers - França
    Vinícola
    Vinícola Vignobles Ducourt
    Uva
    Uva 62% Cabernet Sauvignon e 38% Merlot
    Safra
    Safra 2019
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 13.5%
    Maturação
    Maturação 12 meses em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 15ºC a 19ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 6 a 8 anos
    Olfativo Olfativo
    Aromas de amora madura, baunilha, caramelo, geleia de morango e o clássico toque vegetal da Cabernet no final, com notas de eucalipto e hortelã.
    Gustativo Gustativo
    Em boca é gordo e intenso, com acidez alta e taninos bem marcados.
    Harmonização Harmonização
    Uma harmonização clássica seria com cortes de cordeiro, queijos duros como parmesão e pecorino. Mas recomendo este vinho também com pizzas de calabresa e massas a bolonhesa.
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    Descrição

    O Château Briot Grand Vin Rouge 2019 é um vinho tinto francês elaborado na região de Bordeaux, tradicional terroir reconhecido mundialmente pela produção de vinhos elegantes e estruturados. Produzido a partir de um corte clássico bordalês, apresenta perfil refinado, equilibrado e extremamente gastronômico. O vinho amadurece parcialmente em barricas de carvalho francês, agregando maior complexidade e sofisticação aromática. Possui excelente equilíbrio entre fruta, acidez e taninos, harmonizando muito bem com carnes assadas, cordeiro, magret de pato e queijos maturados. Seu estilo combina elegância, profundidade e tipicidade francesa.

    A Vignobles Ducourt é uma tradicional família produtora de vinhos da região de Bordeaux, na França, com origem em 1858, quando Pierre Ducourt adquiriu os primeiros hectares de vinhedos no vilarejo de Ladaux, em Entre-Deux-Mers. Desde então, a família mantém uma forte ligação com o terroir bordalês, atravessando seis gerações dedicadas à viticultura e à elaboração de vinhos clássicos franceses.

    Ao longo do século XX, a vinícola expandiu significativamente suas propriedades e consolidou sua reputação como uma das famílias mais importantes da região de Entre-Deux-Mers. Atualmente, o grupo administra diversos châteaux e centenas de hectares de vinhedos em Bordeaux, trabalhando principalmente com variedades tradicionais como Merlot, Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc. A filosofia da Ducourt combina tradição familiar, inovação tecnológica e produção de vinhos acessíveis, elegantes e muito representativos do estilo bordalês.

    A sustentabilidade também se tornou um dos pilares da vinícola. A Vignobles Ducourt possui certificação ambiental HVE3 (High Environmental Value), mantém áreas preservadas de floresta, lagos e biodiversidade natural, além de desenvolver projetos de agricultura orgânica e práticas sustentáveis nos vinhedos. Seus rótulos ganharam destaque internacional pela excelente relação entre qualidade, autenticidade e preço dentro do universo dos vinhos de Bordeaux.

    O Château Briot Grand Vin Rouge 2019 traduz muito bem a tradição dos grandes tintos de Bordeaux em um perfil acessível e elegante. O clima moderado da região favorece maturação lenta das uvas, permitindo maior equilíbrio estrutural e desenvolvimento aromático refinado. O resultado é um vinho clássico, sofisticado e bastante versátil à mesa.

    A vinificação é conduzida com fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada, preservando pureza aromática e equilíbrio varietal. O estágio parcial em barricas francesas acrescenta maior profundidade e integração ao conjunto, contribuindo para taninos mais polidos e nuances elegantes sem sobrepor a fruta madura característica do vinho.

    Aromaticamente, revela cerejas negras, ameixas maduras, cassis e frutas vermelhas escuras, acompanhadas por notas de cedro, tabaco, ervas secas e delicadas especiarias. Em boca, apresenta textura macia, taninos finos e ótima persistência, mantendo excelente harmonia entre frescor, estrutura e elegância clássica bordalesa.

    O resultado é um Bordeaux moderno, gastronômico e muito representativo da tradição francesa. Sua combinação entre fruta madura, refinamento e equilíbrio torna o Château Briot Grand Vin Rouge 2019 uma excelente opção tanto para harmonizações sofisticadas quanto para momentos mais contemplativos.

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