Vinho Rosé Madre Terra AuraZ Rosé Pinot Noir 2023


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Serra Catarinense - Brasil
    Vinícola
    Vinícola Madre Terra
    Uva
    Uva Pinot Noir
    Safra
    Safra 2023
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14,2%
    Maturação
    Maturação Em tanques de aço inox.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 10ºC a 12ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 2 a 4 anos
    Olfativo Olfativo
    Apresenta intensos aroma de frutas maduras com melão espanhol, cereja e framboesa, morango, pitanga, com toque floral delicado de jasmim amarelo além de baunilha, cravo e creme de papaia.
    Gustativo Gustativo
    Vinho seco, acidez equilibrada, encorpado, alta intensidade de sabor e final de boca longo.
    Harmonização Harmonização
    Este vinho pode ser servido com envoltine de parma recheado com queijo chevre e bobó de camarão, polenta cremosa com buchecha de porco em demi glace.
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    currency: BRL

    Descrição

    Produzido pela Madre Terra Wines na Serra Catarinense com uvas 100% Pinot Noir, o AuraZ Rosé 2023 destaca-se pelo perfil fresco e delicado de altitude. Vinificado em inox sob temperatura controlada, sem passagem por barrica, preserva pureza varietal e expressão aromática. Possui excelente equilíbrio entre fruta e acidez, tornando-se extremamente gastronômico. Harmoniza muito bem com frutos do mar, culinária mediterrânea, saladas, peixes grelhados e queijos leves.

    A Madre Terra surgiu com o propósito de valorizar o terroir de altitude da Serra Catarinense e integrar o movimento dos vinhos finos de clima frio no sul do Brasil, consolidado principalmente a partir dos anos 2000. Inserida nesse cenário de expansão da vitivinicultura catarinense, a vinícola passou a investir em castas adaptadas às altas altitudes e à maturação lenta proporcionada pelo clima serrano.

    Localizada em uma das regiões mais frias do país para cultivo de vinhedos, a Madre Terra desenvolve vinhos marcados por frescor, elegância e intensidade aromática. Seus vinhedos são conduzidos com baixa produtividade e colheita manual, permitindo maior concentração e qualidade das uvas.

    A filosofia da vinícola combina técnicas modernas de vinificação com respeito à identidade do terroir catarinense. Ao longo de sua trajetória, a Madre Terra vem se destacando pela produção de vinhos contemporâneos e gastronômicos, reforçando o reconhecimento da Serra Catarinense entre as principais regiões produtoras do Brasil.

    O Madre Terra AuraZ Rosé Pinot Noir 2023 expressa a elegância e o frescor da Pinot Noir cultivada nos vinhedos de altitude da Serra Catarinense. Elaborado em um terroir de clima frio, o vinho apresenta perfil delicado, sofisticado e extremamente gastronômico, valorizando pureza aromática e equilíbrio natural.

    Sua vinificação ocorre com colheita manual e prensagem suave das uvas, preservando a delicadeza da variedade e a leveza do estilo rosé. A fermentação é realizada em temperatura controlada, buscando máxima expressão de fruta, frescor e fineza aromática, sem passagem por madeira.

    Na taça, revela coloração rosé pálido brilhante e aromas de morangos frescos, framboesas, cerejas delicadas e nuances florais sutis. Em boca, apresenta textura leve, acidez vibrante e final refrescante, resultando em um rosé elegante, moderno e versátil para diferentes ocasiões.

    O resultado é um rosé refinado e contemporâneo, que traduz com autenticidade o potencial da Pinot Noir nos vinhedos de altitude brasileiros. Equilibrando delicadeza, frescor e elegância, o AuraZ Rosé 2023 é perfeito para momentos leves e sofisticados, harmonizando com naturalidade desde entradas delicadas até experiências gastronômicas mais contemplativas.

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