Vinho Grego Kechribari Vinho Branco Seco Retsina


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Goumenissa - Grécia
    Vinícola
    Vinícola Vinícola Kechris
    Uva
    Uva 100% Roditis
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 11,5%
    Maturação
    Maturação Em tanques de aço inoxidável.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 06ºC a 8ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 2 anos
    Olfativo Olfativo
    Aroma de pera, maçã verde e melão, com notas de limão, aroeira de Chios e resina de pinheiro fresca. Intensamente aromático e bem equilibrado, atinge a boca com sabor do verão grego.
    Gustativo Gustativo
    Leve e refrescante, com acidez vibrante, notas de pera, maçã verde, frutas cítricas e um elegante toque resinoso de pinheiro, característica clássica da Retsina. Apresenta ótimo equilíbrio, textura agradável e final longo e gastronômico.
    Harmonização Harmonização
    Todos os sabores típicos da cozinha grega e mediterrânica: pratos ricos em azeite, pratos tradicionais gregos à base de azeite, carnes fritas, grelhadas ou assadas no espeto, picarels, anchovas e queijo feta servidos com azeite e orégano.
    Premiações Premiações
    • Medalha de Ouro – Vinalies Internationales 2015.
    • Medalha de Ouro – Thessaloniki International Wine Competition 2008.
    • Medalha de Ouro – Thessaloniki International Wine Competition 2006.
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    Descrição

    Vinho Grego Kechribari Retsina é um dos rótulos mais emblemáticos da Grécia, elaborado principalmente com a uva Roditis e produzido segundo a tradicional técnica da Retsina, na qual uma pequena quantidade de resina de pinheiro é adicionada durante a fermentação. Apresenta aromas de frutas mediterrâneas, maçã verde, pera, notas cítricas e delicados toques de pinheiro, mastic e ervas aromáticas. Em boca é leve, refrescante e equilibrado, com acidez vibrante e final persistente marcado por sua característica identidade grega. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, peixes grelhados, azeitonas, queijos, culinária mediterrânea e pratos típicos gregos. Possui graduação alcoólica de 11,5% e deve ser servido entre 10°C e 12°C. Um vinho histórico e autêntico, capaz de transportar o apreciador diretamente às tradições e paisagens do Mediterrâneo.

    A kechris Winery é uma das vinícolas familiares mais tradicionais do norte da Grécia e possui uma história que remonta a 1911, quando Evangelos Kechris iniciou a atividade de engarrafamento de vinhos em Thessaloniki. Ao longo das gerações, a família manteve uma forte ligação com a produção de vinhos e destilados, consolidando sua reputação como uma das guardiãs da tradição vitivinícola grega.

    A trajetória moderna da vinícola começou a ganhar força em 1939, quando nasceu o famoso Kechribari Retsina, criado inicialmente no restaurante da família. Em 1954, foi inaugurada a primeira vinícola própria em Kalochori, próxima a Thessaloniki. Décadas mais tarde, Stelios Kechris, representante da terceira geração e formado em enologia na França, assumiu o comando da empresa e liderou um movimento que transformou a imagem da Retsina, elevando-a de vinho popular para um produto reconhecido internacionalmente pela sua qualidade.

    Um dos grandes méritos da Kechris foi modernizar a produção da tradicional Retsina sem perder sua essência histórica. A vinícola desenvolveu métodos inovadores capazes de equilibrar a característica resina de pinheiro com a expressão aromática das uvas, criando vinhos mais elegantes e gastronômicos.

    A história da Kechris é um exemplo de como tradição e inovação podem caminhar juntas, preservando um patrimônio cultural de mais de um século enquanto projetam os vinhos gregos para o cenário internacional.



    O Kechribari Retsina é considerado uma das grandes referências modernas deste estilo de vinho que acompanha a cultura grega há mais de dois mil anos. Produzido pela família Kechris desde 1939, o rótulo ajudou a renovar a imagem da Retsina ao demonstrar que tradição e qualidade podem caminhar juntas.

    O diferencial deste vinho está na utilização controlada da resina de pinheiro durante a fermentação. Longe dos estilos antigos mais intensos, o Kechribari apresenta um perfil elegante e harmonioso, onde as notas herbáceas e balsâmicas se integram naturalmente à fruta, criando uma experiência única e muito ligada à gastronomia mediterrânea.

    Sua personalidade singular faz dele uma excelente porta de entrada para quem deseja conhecer os vinhos tradicionais da Grécia. Ao mesmo tempo, continua sendo um dos rótulos mais apreciados pelos consumidores locais, mantendo viva uma tradição que atravessa séculos e permanece profundamente ligada à identidade cultural do país.

    Mais do que um vinho, o Kechribari Retsina representa uma verdadeira expressão da história e da cultura grega, oferecendo uma experiência autêntica, refrescante e inesquecível em cada taça.

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