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La Trove
Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005
Ficha Técnica
Região
São Joaquim/Serra Catarinense
Vinícola
Vivalti
Uva
Álvarinho
Safra
2024
Teor Alcoólico
12,5%
Maturação
6 meses em barrica de carvalho francês
Temperatura de Serviço
09ºC a 12ºC
Potencial de Guarda
5 a 7 anos
No olfato apresenta notas cítricas, damasco e chocolate branco.
Em boca revela acidez vibrante e uma mineralidade encantadora.
Esse vinho harmoniza bem com vários pratos à base de frutos do mar.
Descrição
Vinho Alvarinho de altitude produzido em São Joaquim, na Serra Catarinense, a 1.250–1.300 m acima do nível do mar. O clima temperado, com verões frescos e invernos rigorosos, aliado ao solo franco-argiloso de origem basáltica, garante grande frescor e elegância. Apresenta 12,5% de álcool, acidez vibrante (7,5 g/L) e baixo açúcar residual, resultando em perfil seco e equilibrado. Ideal para servir entre 9 e 12°C, destacando sua vivacidade e pureza aromática.
