Espumante Manus Liberum Nature Sur Lie 2022



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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Encruzilhada do Sul/ Serra do Sudeste
    Vinícola
    Vinícola Manus Vinhas e Vinhos
    Uva
    Uva Chardonnay
    Safra
    Safra 2022
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 12.5%
    Maturação
    Maturação Sur Lie em garrafa com autólise prolongada das leveduras.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 06ºC a 08ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 7 anos
    Olfativo Olfativo
    Frutas frescas e notas de panificação.
    Gustativo Gustativo
    Paladar seco, delicado e equilibrado. Acidez potente com textura cremosa.
    Harmonização Harmonização
    Salmão em crosta de gergelim, bacalhau as natas, queijos maturados e pratos com molhos cremosos, Peixes assados e grelhados, aves, frutos do mar com molhos leves, ostras in natura, massas e risotos com molhos leves.
    COMPRAR AGORA
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    currency: BRL

    Descrição

    Espumante Nature elaborado 100% com Chardonnay, safra 2022, em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste gaúcha. Produzido pela técnica Sur Lie, permanece em contato com as leveduras, promovendo evolução contínua em garrafa. Apresenta perlage fina, textura cremosa e grande complexidade aromática. Um rótulo exclusivo, sofisticado e de produção limitada a apenas 400 garrafas.

    Manus Vinhas e Vinhos nasceu da
    conexão profunda entre o homem e a natureza, valorizando o trabalho manual como
    essência da produção de grandes vinhos. Inspirada pelo significado da palavra
    “Manus”, do latim “mãos”, a vinícola traduz uma visão humanística que une
    sensibilidade, técnica e respeito ao terroir.

    Seus vinhedos próprios estão localizados na Serra gaúcha, uma das regiões mais
    promissoras da vitivinicultura brasileira. O clima, a altitude e os solos
    graníticos proporcionam condições ideais para o cultivo de uvas de alta
    qualidade e grande expressão aromática.

    A vinícola alia tradição, ciência e
    inovação, sendo pioneira no uso de leveduras autóctones em toda sua linha de
    vinhos e espumantes. Cada rótulo revela frescor, mineralidade, complexidade e
    elegância, refletindo com fidelidade a essência do terroir da Serra do Sudeste.
    Com produção cuidadosa e artesanal, a Manus cria vinhos autorais que unem
    precisão técnica e emoção em cada garrafa. Uma vinícola contemporânea,
    autêntica e sofisticada, que representa a nova identidade dos grandes vinhos
    brasileiros.

    O Manus Liberum Nature Sur Lie 2022 representa uma interpretação contemporânea e autoral dos grandes espumantes de longa evolução. Seu diferencial está na liberdade dada ao consumidor para definir o momento ideal de abertura, permitindo acompanhar diferentes estágios de maturação ao longo do tempo.

    A técnica Sur Lie intensifica profundidade, cremosidade e complexidade, desenvolvendo lentamente nuances elegantes de panificação, frutos secos e mineralidade. Cada garrafa evolui de forma única, tornando a experiência ainda mais exclusiva e envolvente.

    Em boca, mostra textura refinada, excelente persistência e equilíbrio entre frescor e estrutura. É um espumante de alta gastronomia, ideal para harmonizações sofisticadas com ostras, frutos do mar, peixes nobres, sashimis e queijos de média maturação.

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