Vinho Tinto Pinot Noir Alto dos Ventos Libeccio 2023


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região São Joaquim – Serra Catarinense – Brasil.
    Vinícola
    Vinícola Alto dos Ventos
    Uva
    Uva 100% Pinot Noir.
    Safra
    Safra 2023.
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 12,8%.
    Maturação
    Maturação 12 meses em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 15°C.
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 5 a 7 anos.
    Olfativo Olfativo
    Aromas delicados de frutas vermelhas, com a passagem pelo carvalho contribuindo para maior complexidade ao conjunto.
    Gustativo Gustativo
    De média estrutura, macio e aveludado, com boa persistência e um conjunto elegante, valorizando a delicadeza característica da Pinot Noir.
    Harmonização Harmonização
    Peixes assados, queijos de média cremosidade, massas e carnes temperadas com especiarias.
    COMPRAR AGORA
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    Descrição

    O Alto dos Ventos Libeccio Pinot Noir 2023 apresenta uma expressão mais sofisticada da Pinot Noir produzida na Serra Catarinense. Seu grande diferencial está no amadurecimento por 12 meses em carvalho francês, que acrescenta complexidade à delicadeza natural da variedade sem tirar seu protagonismo. Elegante e refinado, é um rótulo que demonstra o potencial de São Joaquim para a elaboração de Pinot Noir de maior profundidade. Uma escolha especial para quem procura um vinho brasileiro de personalidade, precisão e caráter gastronômico.

    A história da Vinícola Alto dos Ventos começou a ganhar forma em 2019, a partir do desejo de criar um projeto vitivinícola em São Joaquim, no coração da Serra Catarinense. Após a escolha da propriedade e um cuidadoso trabalho de preparação dos solos, as primeiras 6.000 videiras foram plantadas em 2022. No mesmo ano, a vinícola foi oficialmente inaugurada, e seus primeiros rótulos chegaram ao mercado em 2023.

    Seus vinhedos estão localizados a aproximadamente 1.350 metros de altitude, em uma região marcada por invernos rigorosos, verões amenos e grande amplitude térmica. Os solos predominantemente argilosos, aliados ao clima e à presença constante dos ventos, proporcionam condições favoráveis para uma maturação gradual das uvas e ajudam a construir a identidade dos vinhos produzidos na propriedade.

    Jovem, familiar e contemporânea, a Alto dos Ventos representa uma nova geração da vitivinicultura de altitude brasileira. Com estrutura moderna e tecnologia enológica, seu trabalho busca valorizar as características naturais de São Joaquim e explorar o potencial de diferentes variedades, criando vinhos que unem identidade de origem, precisão e uma leitura atual da Serra Catarinense.

    O Alto dos Ventos Libeccio Pinot Noir 2023 nasce de uma proposta que busca explorar uma face mais elaborada da Pinot Noir nos vinhedos de São Joaquim. A variedade, conhecida por sua sensibilidade e capacidade de refletir o local onde é cultivada, encontra no clima frio da Serra Catarinense condições especialmente interessantes para desenvolver identidade e elegância.

    Sua elaboração é conduzida para preservar o caráter da uva ao mesmo tempo em que ganha novas camadas ao longo do amadurecimento. O uso do carvalho francês atua como elemento de construção e refinamento, contribuindo para um vinho mais complexo, sem transformar a madeira no centro da experiência.

    Dentro do portfólio da Alto dos Ventos, o Libeccio representa uma interpretação mais ambiciosa da Pinot Noir. É um rótulo que privilegia equilíbrio e precisão, mostrando como a variedade pode assumir maior profundidade sem perder a delicadeza que a tornou uma das uvas tintas mais admiradas do mundo.

    O resultado é um vinho de proposta refinada, feito para ser apreciado com atenção e que reforça a evolução dos Pinot Noir de altitude brasileiros. Uma escolha para quem procura sair do óbvio e conhecer uma expressão mais séria e autoral da variedade produzida em São Joaquim.

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