Vinho Tinto Logodaj Melnik 55 2022


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Vale do Rio Struma - Bulgária
    Vinícola
    Vinícola Logodaj
    Uva
    Uva 100% Melnik
    Safra
    Safra 2022
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14,0%
    Maturação
    Maturação 8 meses em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 15ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 6 e 8 anos
    Olfativo Olfativo
    O nariz tem um ataque exuberante, mas delicado, chamam atenção notas florais que invadem a sala perfumando o ambiente. Logo aparecem frutas vermelhas e negras como morangos, framboesas e ameixas em um festival de aromas sensacional que surpreende a todos.
    Gustativo Gustativo
    Em boca ele é gordo, enche o palato, dá vontade de mastigá-lo.
    Harmonização Harmonização
    Filé mignon grelhado e polvilhado com flor de sal e pimenta negra defumada, coelho e javali na panela e paleta de cordeiro no forno com batatas ao murro. Acompanha muito bem risotos ricos em sabores e massas com molhos diversos.
    Premiações Premiações
    • Double Gold Medal – Gilbert & Gaillard International Challenge.
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    Descrição

    Produzido na região do Vale do Struma, no sudoeste da Bulgária, este rótulo é elaborado com a variedade Melnik 55, casta típica adaptada ao clima mediterrâneo local. Apresenta teor alcoólico equilibrado em torno de 13,5%, mantendo boa harmonia entre estrutura e frescor. A colheita é realizada manualmente, preservando a integridade das uvas durante a seleção. Sua vinificação prioriza extração delicada para valorizar elegância e expressão varietal. Harmoniza muito bem com cordeiro, carnes assadas, embutidos curados e pratos da culinária mediterrânea.

    A história da Logodaj começou oficialmente em 1994, no vilarejo de Logodazh, região de Blagoevgrad. Desde o início, a proposta da vinícola foi unir tradição búlgara e tecnologia moderna, valorizando especialmente castas autóctones do país. Ao longo dos anos, a empresa expandiu sua estrutura e hoje produz milhões de litros por ano, tornando-se uma referência nacional e internacional dos vinhos da Bulgária.

    Um dos grandes diferenciais da Logodaj é o trabalho com a uva típica búlgara Shiroka Melnishka Loza, também conhecida como Melnik, variedade histórica ligada à região sul do país. Dessa uva surgiu o famoso “Melnik 55”, um dos rótulos mais conhecidos da vinícola, elaborado a partir de um clone mais adaptado ao clima local.

    O terroir do Vale do Struma possui verões quentes, grande incidência solar e solos variados com influência mineral, condições ideais para amadurecimento completo das uvas. A região é frequentemente comparada a algumas áreas mediterrâneas do sul da Europa, permitindo a produção de vinhos intensos, elegantes e muito gastronômicos.

    O Vinho Tinto Logodaj Melnik 55 2022 é um dos rótulos mais emblemáticos da Bulgária, elaborado exclusivamente com a uva autóctone Melnik, variedade histórica cultivada no Vale do Rio Struma. Este vinho expressa a identidade do terroir búlgaro através de um perfil intenso, elegante e cheio de personalidade. O clima quente e ensolarado da região favorece excelente maturação das uvas, resultando em grande concentração aromática e estrutura refinada.

    Em taça apresenta coloração vermelho-rubi profunda, com aromas marcantes de frutas vermelhas maduras, ameixas, framboesas e notas florais delicadas, acompanhadas por nuances especiadas, chocolate, anis e leve toque de baunilha proveniente da passagem por carvalho francês. Em boca revela excelente volume, taninos macios e ótima persistência, mantendo equilíbrio entre fruta, madeira e frescor.

    A maturação deste rótulo ocorre por aproximadamente 8 meses em barricas de carvalho francês, agregando maior complexidade e sofisticação ao conjunto. Alguns materiais técnicos ainda indicam estágio complementar em garrafa antes da comercialização, reforçando sua elegância e integração aromática. Possui potencial de guarda em torno de 8 anos.

    O Melnik 55 é frequentemente citado como um dos vinhos búlgaros mais premiados e reconhecidos internacionalmente dentro da categoria de castas autóctones do Leste Europeu. Além do destaque comercial, recebe avaliações positivas por sua autenticidade, estrutura e excelente relação entre tradição e modernidade.

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