Vinho Alto dos Ventos Sauvignon Blanc Clássico 2024


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região São Joaquim – Serra Catarinense – Santa Catarina - Brasil
    Vinícola
    Vinícola Alto dos Ventos
    Uva
    Uva 100% Sauvignon Blanc
    Safra
    Safra 2024
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 12,4%
    Maturação
    Maturação 7 meses sur lie em tanque, sem passagem por barricas.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 10 °C
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 3 a 5 anos
    Olfativo Olfativo
    Aromas de pera e lichia, acompanhados por delicadas notas cítricas que remetem à lima.
    Gustativo Gustativo
    Potente e fresco, com leve sensação de dulçor proveniente do álcool, agradável mineralidade e final persistente.
    Harmonização Harmonização
    Frutos do mar, ostras, sushi, peixes leves, carnes brancas e queijos leves.
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    currency: BRL

    Descrição

    O Alto dos Ventos Sauvignon Blanc Clássico 2024 revela uma interpretação elegante e contemporânea da Sauvignon Blanc na Serra Catarinense. Um branco de altitude que conquista pelo frescor, equilíbrio e personalidade, refletindo a identidade singular de São Joaquim. Versátil e envolvente, é daqueles vinhos que funcionam muito bem tanto à mesa quanto em momentos descontraídos. Um rótulo brasileiro que surpreende pela qualidade e mostra o excelente potencial dos grandes brancos produzidos em altitude.

    A Vinícola Alto dos Ventos nasceu da paixão pelo vinho e pela Serra Catarinense. O projeto começou a ganhar forma em 2019 e, após um cuidadoso trabalho de preparação dos solos, as primeiras 6.000 videiras foram plantadas em 2022. No mesmo ano, a vinícola foi oficialmente inaugurada, com uma moderna estrutura de produção e tecnologia enológica italiana. Seus primeiros rótulos chegaram ao mercado em 2023.

    Localizada em São Joaquim, a Alto dos Ventos cultiva seus vinhedos a aproximadamente 1.350 metros de altitude. O clima frio, a expressiva amplitude térmica, os solos predominantemente argilosos e a presença constante dos ventos favorecem uma maturação lenta e equilibrada das uvas, condições que contribuem para a personalidade, o frescor e a identidade de seus vinhos.

    Familiar e contemporânea, a Alto dos Ventos integra a nova geração da vitivinicultura da Serra Catarinense. Seu trabalho une tecnologia, cuidado no cultivo e respeito ao terroir, buscando traduzir em cada rótulo a singularidade de São Joaquim e o potencial dos vinhos brasileiros de altitude.

    O Alto dos Ventos Sauvignon Blanc Clássico 2024 é um branco que traduz com elegância o caráter dos vinhos de altitude da Serra Catarinense. Vibrante, equilibrado e cheio de personalidade, combina a expressão característica da Sauvignon Blanc com a identidade singular de São Joaquim, resultando em um vinho moderno e convidativo.

    É uma excelente escolha para quem aprecia brancos de perfil fresco, mas procura algo além da leveza: há presença, precisão e uma agradável sensação de equilíbrio que tornam o rótulo interessante tanto para momentos descontraídos quanto para acompanhar uma boa experiência à mesa.

    Produzido por uma das jovens vinícolas que vêm renovando o cenário dos vinhos de altitude brasileiros, este Sauvignon Blanc evidencia o cuidado da Alto dos Ventos em criar rótulos autênticos e ligados à sua origem. Um vinho que valoriza o terroir catarinense e mostra, em uma das variedades brancas mais apreciadas do mundo, todo o potencial de São Joaquim.

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