Vinho Quinta da Neve Malbec - Cuvee de safras - Lote I
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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região São Joaquim – Serra Catarinense – Santa Catarina – Brasil.
    Vinícola
    Vinícola Quinta da Neve.
    Uva
    Uva 100% Malbec.
    Safra
    Safra 2020, 2021 e 2023.
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14,6%.
    Maturação
    Maturação 12 meses em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 16°C a 18°C.
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 5 a 8 anos.
    Olfativo Olfativo
    Frutas vermelhas frescas, com destaque para framboesa e morango, acompanhadas por especiarias e nuances provenientes do carvalho francês.
    Gustativo Gustativo
    Fresco e equilibrado, com corpo médio, taninos macios, boa estrutura e final persistente, mantendo elegância apesar da concentração.
    Harmonização Harmonização
    Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, massas com molhos condimentados, risotos de cogumelos e queijos maturados.
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    Descrição

    O Quinta da Neve Malbec Cuvée de Safras – Lote I é um vinho de altitude que apresenta uma interpretação diferenciada da Malbec em São Joaquim, na Serra Catarinense. Elegante e de produção especial, é um rótulo que se destaca pela proposta de construir maior equilíbrio e complexidade a partir da combinação de diferentes colheitas. Uma proposta pouco comum entre os vinhos brasileiros e especialmente interessante para quem busca conhecer novas expressões da Malbec produzida em clima de altitude.

    A Quinta da Neve nasceu em 1999, em São Joaquim, e ocupa um lugar importante na história dos vinhos de altitude de Santa Catarina. O projeto surgiu quando Acari Amorim, Francisco Brito, Nelson Essenburg e Robson Abdala adquiriram uma propriedade na região da Lomba Seca, motivados pelo potencial que os primeiros experimentos vitícolas vinham demonstrando na Serra Catarinense. A antiga Fazenda Bentinho tornou-se o ponto de partida para a implantação dos vinhedos e para um projeto pioneiro de produção de vinhos finos em altitude.

    Localizados na Lomba Seca, no interior de São Joaquim, os vinhedos encontram condições particulares de altitude, clima frio, elevada incidência solar e características de solo que favorecem uma maturação diferenciada das uvas. Ao longo dos anos, a Quinta da Neve ampliou seu trabalho com diferentes variedades, entre elas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sangiovese, Montepulciano, Pinot Noir, Touriga Nacional, Sauvignon Blanc e Chardonnay, consolidando-se como uma das referências da vitivinicultura da região.

    Mais de duas décadas depois, a Quinta da Neve mantém a proposta de produzir vinhos que expressem a identidade da Serra Catarinense, conciliando tradição, inovação e respeito às características de cada safra. Sua trajetória se confunde com o próprio desenvolvimento dos vinhos de altitude de São Joaquim, ajudando a demonstrar o potencial da região para a elaboração de vinhos brasileiros de personalidade e identidade própria.

    A proposta do Quinta da Neve Malbec Cuvée de Safras – Lote I foge do conceito tradicional de uma única safra: sua composição reúne vinhos provenientes das colheitas de 2020, 2021 e 2023, selecionados para formar um único cuvée.

    Essa combinação permite aproveitar características particulares de diferentes anos. Em vez de apresentar apenas as condições de uma colheita, o corte busca construir um conjunto mais completo, no qual frescor, intensidade e estrutura possam se complementar. É justamente esse trabalho de composição entre safras que confere personalidade especial ao Lote I.

    O vinho passa por 12 meses em barricas de carvalho francês, etapa que acrescenta complexidade sem apagar a expressão da Malbec. A madeira contribui com nuances de especiarias e se integra ao caráter frutado do vinho, mantendo a proposta de equilíbrio que orienta o cuvée.

    Mais do que uma interpretação brasileira da Malbec, este é um rótulo que mostra como a técnica de Cuvée de Safras pode ser utilizada para construir identidade própria. A união de três colheitas em um mesmo vinho torna o Lote I uma proposta diferenciada dentro da produção de vinhos de altitude da Serra Catarinense.

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